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-是主干環剝時，有些棗農把環剝寬度理解成樹干周長1/10，并認為甲越寬，坐果效果越好，結果不超過3年，壯樹也變弱了。環剝寬度為樹干直1/5～1/10，一般0.5～0.8厘米，大樹、旺樹適當寬些，小樹、弱樹窄些。誤區：端午節環剝好。 5.采高溫瞬時。操作時溫度為118℃,時間45秒。6.熱裝罐后趁熱及時灌裝。開動罐裝壓蓋機組,進行定量裝瓶壓蓋。7.冷卻分三步進行冷卻:80℃中冷卻10分鐘,60℃中冷卻15分鐘,38～40℃下冷卻。8.檢驗貼標將飲料瓶堆后在庫房內保存3天,然后貼標廠。
并于4月上旬(萌芽前)、5月下旬(開花前)、6月下旬(結果發育期)、8月上旬(果實前)施尿素0．3--0．5公斤／株；后兩次追肥加施銨0．5公斤／株。施肥后澆1次，天氣旱時適時澆。雨季注意及時清溝排，防止澇害。每年初冬澆耕1次，春、夏季鋤草2--3次，除草后噴草胺雜草。 金絲四 ：9月底成熟，果實生長期110天，平均單果重10-12g，淺棕紅色，光亮，果肉細脆、致密，汁多。味甜，無雜味，鮮食品質，熟食清香甘甜，品質-，早果性強，嫁接苗當年就能結果，坐果率高，高產、穩產，適于多數地區作鮮食棗和紅棗栽培。
熏時，棗溫控在60-70℃，每次點火后，熏6小時，停火后余熱悶6小時，使棗內分均勻連續地蒸發。一般大棗熏8遍，中棗熏6遍，小棗熏5遍。熏時間逐次。整個熏周期為5-8天，1公斤棗可300克熏棗。熏棗燃料以榆木為佳。該大火時，如火力不足，棗色不潤；該小火時，若火力過大，容易燒焦，失去烏棗特有香味。
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