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新西蘭的品酒觀光越來(lái)越受重視，業(yè)者常鼓勵(lì)游客沿著“新西蘭-葡萄酒公路”classic new zealand wine trail探訪酒莊，參與活動(dòng)。幾個(gè)主要產(chǎn)酒區(qū)每年都會(huì)舉辦美酒與美食節(jié)，而且大多數(shù)酒莊開(kāi)放游客品酒。不少大型酒莊還兼營(yíng)餐廳與咖啡館，并提供零售和網(wǎng)上銷售。
曾經(jīng)被英-占領(lǐng)的新西蘭，在吃的文化習(xí)慣被英-影響深遠(yuǎn)。葡萄酒對(duì)新西蘭人來(lái)說(shuō)是生活的一部分，并不像-，葡萄酒有比較多是作為-品或者宴會(huì)飲用。
“清新、自然，生活在-”是新西蘭人的生活理念。得天獨(dú)厚的自然條件，-的生態(tài)環(huán)境，富庶的生活，使得新西蘭人有著簡(jiǎn)單淳樸的價(jià)值觀。
新西蘭有600多個(gè)酒莊，每個(gè)酒莊都有自己的招牌酒，他們是看著老天爺?shù)哪樕燥垼裁磿r(shí)候什么葡萄產(chǎn)量大，拿來(lái)配上菜肴，紅白酒都可以，當(dāng)然，新西蘭大產(chǎn)量為長(zhǎng)相思及黑皮諾。
鳳凰酒業(yè)君：新西蘭葡萄酒產(chǎn)量占比不到總量的1%，但其長(zhǎng)相思和黑皮諾是業(yè)界-的新西蘭葡萄酒-品種，在享有盛譽(yù)。您能否介紹一下這兩個(gè)品種，她們?yōu)楹螘?huì)成為新西蘭的-品種？
natalie potts: 當(dāng)1973年，株長(zhǎng)相思葡萄藤被種植在馬爾堡marlborough 的土地上時(shí)，沒(méi)有人預(yù)想到這一品種會(huì)在未來(lái)的幾十年間取得--般的-，尤其大家只要聽(tīng)到長(zhǎng)相思，直接想到新西蘭。
新西蘭長(zhǎng)相思以其-性的風(fēng)味使全的酒評(píng)家都為之-，將此風(fēng)格立為全的-。紅色甜椒燈籠椒和鵝莓的香氣撲鼻而來(lái)，輔以美味的百香果和熱帶水果，這些都能在極其芬芳的新西蘭長(zhǎng)相思中找到，其他香氣還包括新鮮收割的青草，番茄梗，葡萄柚或青檸。
長(zhǎng)相思是新西蘭種植為廣泛的葡萄品種。批商品化的葡萄酒出產(chǎn)于1979年，至20世紀(jì)90年代初長(zhǎng)相思已成為了新西蘭的-產(chǎn)品，同時(shí)-每年的需求量穩(wěn)固增加。
黑皮諾是法國(guó)勃艮第的土生葡萄品種，具有難以掌控的特性只有在涼爽氣候的產(chǎn)區(qū)才能有的黑皮諾產(chǎn)出，而這個(gè)葡萄品種卻在新西蘭找到了遠(yuǎn)離故土的家，如今在新西蘭，黑皮諾的產(chǎn)量?jī)H次于長(zhǎng)相思。
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