諸城市盛眾機(jī)械有限公司為您提供血豆腐全套加工設(shè)備。血豆腐全套加工設(shè)備，血豆腐的市場(chǎng)您是否知曉？血豆腐的營(yíng)養(yǎng)豐富、補(bǔ)充微量元素，口感鮮嫩，炒菜、涮火鍋、麻辣燙、做湯都少不了它，深得大眾---。現(xiàn)在全國(guó)各地都在查，查食品安全，屠宰場(chǎng)排出的動(dòng)物血不能隨意排放了，賣(mài)出去的血也會(huì)實(shí)行食品安全追責(zé)制，看起來(lái)仿佛是個(gè)---的打擊，但對(duì)于屠宰廠來(lái)說(shuō)也許是一個(gè)新的商機(jī)，自己有加工的場(chǎng)地，血源也不需要運(yùn)輸，需要上一套血豆腐加工設(shè)備，做散裝或者盒裝都可以，這樣也達(dá)到了資源的充分利用，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)大化。我公司有全套的血豆腐加工設(shè)備，無(wú)論您加工豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血，我們都會(huì)為您量身定做適合您的設(shè)備。
現(xiàn)在好多屠宰場(chǎng)存在這樣的問(wèn)題，.將血當(dāng)成費(fèi)水處理掉了，既浪費(fèi)又污染環(huán)境，隨著現(xiàn)在水平的提高，這樣的做法現(xiàn)在是不行的，現(xiàn)在有想法把屠宰之后的血加工成血豆腐， 像這種情況的客戶(hù)有很多吧，其實(shí)屠宰之后的血可以自己加工成血豆腐。血豆腐加工后，該產(chǎn)品衛(wèi)生、安全，銷(xiāo)售過(guò)程無(wú)污染。夏季常溫下保質(zhì)期6個(gè)月，該產(chǎn)品有較大的銷(xiāo)售市場(chǎng)。該產(chǎn)品為自然凝固后封裝---，故其彈性口感及烹飪加工性能均優(yōu)于熱凝固產(chǎn)品。該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，與谷類(lèi)配合食用起到互補(bǔ)作用，更有益于人體吸收，長(zhǎng)期食用利于健康。
血豆腐全套加工設(shè)備的工藝制作流程:
暫存罐-制冷罐-過(guò)濾-混料-脫氣-灌裝-封口-切割-之后就可以裝盤(pán)放到殺菌鍋里了。
首先放在暫存罐的時(shí)候需要加抗凝劑，可以有效的防止---凝固，然后攪拌過(guò)濾，之后放到制冷罐里防止---還沒(méi)加工完就變質(zhì)，然后在進(jìn)行經(jīng)過(guò)濾，把之前過(guò)濾沒(méi)有過(guò)濾到的毛發(fā)，血塊等雜質(zhì)再經(jīng)過(guò)濾一遍。然后進(jìn)入到混料罐又叫做冷熱缸，升溫到常溫加工，把血和水混成1:1的比例，散裝血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)機(jī)器這個(gè)步驟就需要加淀粉了，或者加卡拉膠也可以，增加血的韌性。脫氣就需要用到脫氣罐把氣泡抽出來(lái)，這樣做得血豆腐表面很光滑，如果您喜歡那種帶孔的血豆腐那這個(gè)步驟就可以省略了，之后就可以灌裝了，灌裝機(jī)有兩個(gè)料斗，一個(gè)放凝固劑另一個(gè)就可以裝血。灌裝好之后就可以用噴碼機(jī)噴碼了，加熱后封口，切割之后裝盤(pán)就可以放到殺菌鍋了，檢驗(yàn)好之后就是成品的血豆腐了。如果想存放的時(shí)間長(zhǎng)些，就需要加清洗機(jī)，清洗：清洗分為2部分，一是：對(duì)殺菌完的成品進(jìn)行清洗，因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑，通過(guò)風(fēng)干線(xiàn)進(jìn)行清洗。二是：通過(guò)cip清洗系統(tǒng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留---的清洗，防止---殘留變質(zhì)影響。整個(gè)過(guò)程就是這么簡(jiǎn)單，不需要人工操作，只需要有人在旁邊處理應(yīng)急的事情就可以，這樣及解決了屠宰場(chǎng)血源的排放問(wèn)題，又讓我們吃到健康又放心的血豆腐，豈不是兩全其美。以上只是血豆腐加工的設(shè)備，具體還需要加很多配件，歡迎咨詢(xún)參觀。
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