東莞市品嘉食品有限公司為您提供菠蘿包怎么做?。準備材料：面團：高粉 135克、糖 30g、奶粉 10g、鹽 1.5克、黃油 20g、酵母 2g、雞蛋 15g、牛奶 80克
菠蘿皮： 低粉 50克、糖粉 30克、黃油 20克、雞蛋 15g
---步：先制作菠蘿皮，黃油室溫軟化，加入糖粉打至發白，加入蛋液攪打均勻后篩入低筋面粉揉成團，放入冰箱冷藏備用。
---二步：除黃油外所有材料混合揉至擴展，加入黃油揉至完全擴展，蓋保鮮膜發酵至2.5倍大后取出按壓排氣，平均分成四份滾圓松弛。
---三步：取出冷藏好的菠蘿皮，平均分成四份，30g左右一個，拿起一個面團，放在菠蘿皮上，包起來，依次做好。
---四步：在菠蘿皮上刷上蛋液，劃出格紋，進行二次發酵至1.5倍大。
---五步:烤箱預熱，189度20分鐘表面上色即可
東莞市品嘉食品有限公司成立于2010年。擁有28名10年烘焙師傅的團隊，產品品質穩定---。
10年致力于研發慶典大蛋糕、宴會點心、茶歇甜品、面包等各式---食品。在預包裝烘焙食品、休閑食品等領域，有一定行業---度。
聯系時請說明是在云商網上看到的此信息，謝謝！
聯系電話：15338358093，15322813996，歡迎您的來電咨詢！
本頁網址：
http://m.hkjzdrp.cn/g36503028/
推薦關鍵詞：
吐司,
面包,
方包,
宴會點心,
蛋糕
登錄后臺
