河南科之信實業有限公司為您提供中小型荔枝罐頭流水線設備荔枝罐頭生產設備。河南科之信實業有限公司
溫州市科信輕工機械有限公司
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一、荔枝罐頭行業的發展前景
罐頭行業在中國起步早，發展迅速。從其發展趨勢來看，葡萄罐頭生產線，中國罐頭行業是中國傳統的出口產業，也是目前食品工業重要的出口產業。中國已經成為主要的罐頭生產和出口國之一。
近幾年，在---市場需求拉動下，罐頭行業呈現持續穩定增長的態勢。隨著中國社會經濟不斷發展，人們生活水平---的逐年提高，罐頭生產線，方便、健康、營養、安全的罐頭食品正越來越受到消費者的---，罐頭行業有著廣闊的發展空間。
二、荔枝罐頭工藝操作流程。
1.分級：按果實直徑分級，一般分為32毫米以上和28～32毫米兩級。
2.洗果：先用清水洗，浸洗時要仔細，不要損傷果皮，以免污染果肉。
3.去核、去殼及修整：用大小穿心圓筒大頭直徑1.5～1.6厘米，小頭直徑1.3～1.4厘米，頭端磨鋒利及尾端帶有尖刀的鑷子，按果皮大小用穿心筒的大頭或小頭對準果蒂插入，稍轉動一下，用力不要過大。用刀尖沿穿心筒的切痕插入稍轉一圈，使果肉與種核完全分離，然后用鑷子夾出種核，從洞口附近撕去果皮。在操作時，要---果肉的完整。剝去核后，立即將果肉投入清水中，不得污染，穿心筒、刀和容器要用---不銹鋼，避免與鐵制工具接觸。果肉應隨剝隨收，每盆果肉約1公斤即送下一工序。
4.整理漂洗：用剪刀剪去果肉上的核屑、核膜和核柄，將整理好的果肉裝在有孔的篩子里每篩不超過2公斤，放到流動的清水中漂洗，時間越短越好，然后瀝水放進保存液中，保存液配方為0.3%檸檬酸、0.1%異---c，其余為食用標準水。
5.裝罐：根據產品標準進行定量裝罐。裝罐時避免損傷果肉，做到輕拿輕放。同一罐內果肉大小一致，裂口果數不超過總果數的20%。
6.灌糖液：注入的糖水濃度為25%～30%。配糖水時要將水煮沸，保持1分鐘后，邊加白砂糖邊攪拌，至糖全部溶解，并檢測和調整糖濃度，再把糖水煮沸，保持1分鐘后，趁熱在30分鐘內注完。注入的糖水溫度保持80℃以上。糖水中可根據果肉酸度添加檸檬酸，調整酸度至0.14%～0.18%。
7.排氣：送入充滿蒸汽的排氣箱，溫度90℃左右，罐頭在排氣箱時間為6～7分鐘。
8.密封：真空封口的，真空度要求為0.02兆帕。
9.殺菌：殺菌公式為3～12分鐘/100℃，要嚴格控制殺菌溫度和時間，殺菌過程中罐頭要倒置。
10.冷卻：用80℃、60℃和40℃的水分段冷卻。
11.擦罐：擦干水分，放在20℃左右倉庫貯藏一周后，可檢驗出庫。
三、荔枝罐頭生產線組成設備
荔枝罐頭生產線主要---設備有：鼓泡式清洗提升機、刷式洗果機、荔枝分級機、挑選網帶、裝罐輸送帶等；主要通用設備有：空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機(外購)、巴氏低溫殺菌機、擦罐機、貼標機、連線用輸送帶等。
四、荔枝罐頭生產線型號
我公司可提供2～3噸/小時、3～4噸/小時、4～5噸/小時三種產能規格的荔枝生產線設備供客戶選用。
五、荔枝罐頭生產線特點：
該線由---不銹鋼材料制造，采用平皮帶、不銹鋼網帶、滾筒、帶刮板網帶、鏈斗以及流槽等衛生無損傷傳動方式輸送，不但具有切半效果好、自動翻果---、淋堿均勻適度、去皮干凈、中和、預煮及冷卻效果好等特點，而且還具有產量高、料損少、生產連續自動、溫度自動控制、安全衛生、能耗低等特點，是荔枝罐頭生產線的理想設備之一。
六、科信公司還可承接的工程：
1，中、小型純凈水、礦泉水灌裝生產線2000-36000瓶每小時。
2，果汁、果奶，果蔬，茶飲料熱灌裝生產線2000--30000瓶每小時。
3，碳酸飲料，含汽酒等全自動灌裝生產線2000--30000瓶每小時。
4，3-5加侖桶裝水全自動生產線300--2400桶每小時。
5，3l 5l 10l 飲用水直線灌裝生產線600--5000瓶每小時。
6，食用油、醬油、醋灌裝生產線2000--6000瓶每小時。
7，水處理成套設備，純凈水水處理設備，山泉水水處理設備，深井水水處理設備，礦泉水水處理設備
8，易拉罐灌裝機，易拉罐灌裝生產線，易拉罐封口機，小型易拉罐灌裝設備
9，生產線相關設備：全自動套標機，噴碼機，熱縮膜包裝機，全自動理瓶機，pet高速吹瓶機，
10，殺菌設備：溫瞬時殺菌設備，cip 清洗設備，倒瓶殺菌設備，臭氧發生器，臭氧塔，紫外線殺菌設備。
11，桶裝水生產設備：拔蓋機，內-，外-，理蓋機，縮膜機，提桶套袋機，自動碼垛機。
12，飲料調配設備，飲料混合設備，飲料冷凍設備，原果清洗設備，原果榨汁設備。
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