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一、風味水飲料簡介：
風味飲料是指以食用香精、食糖和甜味劑、酸味劑等作為調(diào)整風味的主要手段經(jīng)加工制成的飲料。風味飲品跟其他飲料品類*大不同就是濃度。比如象啤兒茶爽如果茶多酚含量達到茶飲料的指標，就可以劃入茶飲料一類了，達不到，才劃入風味飲料的茶味飲料。
二、風味水飲料的分類
風味飲料通常又分為如下五類：
1、果味飲料
以食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分為原料調(diào)制而成的果汁含量達不到水果飲料基本技術[要求果汁含量(分數(shù))：5o～10％]的飲料，如橙味飲料、檸檬味飲料。
2、乳味飲料
以食糖和(或)甜味劑、酸味劑、乳或乳制品、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分為原料，經(jīng)調(diào)配而成的乳蛋白含量達不到配制型含乳飲料基本技術要求[乳蛋白質(zhì)含量(分數(shù))---1.0％]的，或經(jīng)發(fā)酵而成的乳蛋白含量達不到乳酸菌飲料基本技術要求[乳蛋白質(zhì)含量(分數(shù))---0.7％]的飲料。
3、茶味飲料
以茶或茶香精為主要賦香成分．茶多酚(tea polyphenols)含量達不到碳酸茶飲料基本技術要求(茶多酚含量---100 mg/kg)的飲料。
茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等，其中以黃烷醇類物質(zhì)(兒茶素)*為重要。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。
4、咖啡味飲料
以咖啡或咖啡香精為主要賦香成分，-含量達不到咖啡飲料基本技術要求(-含量：200mg/kg～400mg/kg)的飲料．不含低-咖啡飲料。
5、其他風味飲料
上述四類之外的風味飲料。
三、氣泡水風味飲料生產(chǎn)設備
1：多功能吹瓶機
整機操作采用觸摸屏操作，實現(xiàn)人機對話。特殊設計的二次吹氣系統(tǒng)，-瓶子成型穩(wěn)定。加熱器采用四段式紅外線調(diào)溫控制，數(shù)字式自動穩(wěn)壓調(diào)溫系統(tǒng)，可根據(jù)用戶不同瓶坯設定相應的加熱溫度。具有結構合理、占地面積小、耗電耗氣少、穩(wěn)定性強等特點。
2:理瓶機
plc 控制結合變頻調(diào)速-整條生產(chǎn)線同步運轉(zhuǎn)。采用三次推舉排瓶機構，提高出瓶效率。特色設計落瓶組件適應不同長度瓶子。出瓶拔輪設有卡瓶檢測器。傘形塔上裝 有檢測器，通過啟停提升機來控制主機艙內(nèi)的儲瓶量。反瓶在出瓶拔輪與風送道掛瓶口銜接輸出，避免中途翻到卡瓶。出瓶處由同步帶及星輪控制，-出瓶穩(wěn)定、 無倒瓶、擠瓶現(xiàn)象。全機采用集中潤滑系統(tǒng)進行-、定時、定量的潤滑。
3:水處理設備
采用-納濾膜如純凈水用ro膜 水源可用地下水或者自來水，-出水水質(zhì)達到純凈水標準。此系統(tǒng)包括 原水箱 水處理 殺菌設備 純水箱等
4：調(diào)配系統(tǒng)
調(diào)配罐又名拌料缸、混料缸，有節(jié)* *腐蝕、生產(chǎn)能力強、清洗方便、結構簡單等優(yōu)點，主要用于乳品和食糖及其它元素和各種藥物再配合后進行攪拌均勻作用，是乳品、飲料、制藥廠不可缺少的設備。采用材質(zhì)為sus304或316不銹鋼。
5:空瓶風送系統(tǒng)
風道輸送線，-設計用于各種形狀和尺寸的空pet瓶輸送。模塊化設計，風道安裝和車間生產(chǎn)線布局簡單快速�？蔀椴煌�(guī)格的瓶型設計不同的輸送方式。通過對風壓、風速的調(diào)節(jié)實現(xiàn)輸送速度的控制。
6:瓶蓋清洗機
藥水沖洗瓶蓋，可解決瓶蓋在運輸，儲存過程中產(chǎn)生的灰塵
7:三合一灌裝機
瓶 裝水灌裝機采用星輪傳動技術，實現(xiàn)全自動洗瓶、灌裝、封蓋等工序。風送道與進瓶撥輪直連，瓶子傳輸采用全程卡瓶頸技術，變換瓶形無須調(diào)整設備高低。三合一 機組內(nèi)部一次完成洗瓶、灌裝、封蓋三道工序，瓶子磨損小、傳動準確平穩(wěn)。高速大流量重力灌裝閥，灌裝速度快，液面準確無液損。出瓶撥輪瓶底托板采用螺旋下 降方式，變換瓶形無須調(diào)整出瓶輸送鏈高度。
8:燈檢箱
燈檢箱主要用于透明瓶裝液體灌裝后包裝前的檢驗。
9:實瓶輸送系統(tǒng)
-輸送系統(tǒng)，依靠實時速度信號采集和反饋及自動差速控制系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)輸送帶上的瓶在運動狀態(tài)中由多列平穩(wěn)變更為單列，而不出現(xiàn)相互擠壓現(xiàn)象。 電氣控制系統(tǒng)采用plc控制整個實瓶輸送緩沖系統(tǒng)的運行，自動實現(xiàn)運行速度加減速、自動緩沖的功能。
10:瓶身吹水機
高壓風機送風，使高速流動的空氣從狹縫中噴出吹掉瓶身殘留水珠。狹縫傾斜布置，瓶身全部側面都可以被高速風吹到。
11:貼標套標設備
模塊化設計，靜態(tài)裁切。適應各種瓶形瓶身。
12:激光噴碼機
安全-，無消耗材料，-型標記。節(jié)能省電。
13:膜包機
采用進口plc自動控制，人機界面、-準確，次包進入狀態(tài)，杜絕缺瓶、倒瓶，調(diào)節(jié)靈活。可調(diào)熱風循環(huán)結構，適用現(xiàn)在各種熱縮膜含彩印，薄膜更換快速簡便。
14:裝箱機
瓶罐分道分堆后由真空抓頭提起，然后下降放入敞口的紙箱；裝箱機前后可帶開箱機、封箱機，也可人工開箱、封箱
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