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意大利葡萄酒
意大利是歐洲很早得到葡萄酒種植技術(shù)的之一，主要產(chǎn)區(qū)有：托斯卡納、皮埃蒙特、威尼托、倫巴第。意大利紅酒等級：docg、doc、igt、vdt。
意大利酒莊：意大利木樁酒園、意大利酒莊、意大利普拉德羅酒莊、意大利瑪希酒莊、托馬斯酒莊等。
發(fā)展歷史
意大利是歐洲早得到葡萄酒種植技術(shù)的之一，意大利葡萄酒產(chǎn)量和遠---于法國，宴會葡萄酒批發(fā)那種好，法國葡萄酒僅僅是從意大利“”而來。意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占的1/4。
意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國埃娜特利亞。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場時，和一塊兒帶著葡萄苗，宴會葡萄酒批發(fā)費用，領(lǐng)土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端。
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葡萄酒的食用功效
1、葡萄酒中含有糖、---酸、---、礦物質(zhì)。這些都是人體的營養(yǎng)素。
2、葡萄酒能---胃酸分泌胃液。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助---。
3、葡萄酒的殺菌作用是因為它含有---、殺菌物質(zhì)。
4、一些白葡萄酒中，浙江宴會葡萄酒批發(fā)，酒石---、硫---、氧化鉀含量校高，具作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
5、---衰老：紅葡萄酒中含有較多的劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、---c、---e、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)ψ杂苫跃哂锌估?--的作用。
6、---：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而hdl的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，---動脈粥樣硬化。
7、葡萄皮中含有的白藜蘆醇，性能在數(shù)百種人類常食的植物中。可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。
8、葡萄酒內(nèi)含量較高的肌醇，能促進和其它組織中脂肪的---，有效防止，宴會葡萄酒批發(fā)價格，減少血中膽固醇，加強腸的吸收能力，促進食欲。
9、軟化血管：葡萄酒有軟化血管、---循環(huán)、---養(yǎng)容的作用。
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葡萄酒的認識與選購
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風格各不相同。通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種，前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類分為靜止酒和起泡酒。英文名wine。
選購技巧
1、查看包裝：看包裝是否完整無破損。
2、查看包裝標簽：標簽信息是否齊全，包括名稱、凈含量、生產(chǎn)廠家、地址、聯(lián)系方式、配料、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。如果是進口產(chǎn)品應(yīng)有相應(yīng)的中文標示。原汁葡萄酒配料只有葡萄全汁，半汁葡萄酒配料有白砂糖、食品添加劑等。
3、嘗口感：葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體---完整，余味綿長；劣質(zhì)葡萄酒有---暴烈的香味，酒精味---，酒體單薄，沒有后味。
3、看外觀：外觀澄清透明、有光澤。通常來講，原汁葡萄酒沉淀物越多單寧成分越多。
4、看年份、產(chǎn)地：各個葡萄酒生產(chǎn)國都有自己不同的產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)，葡萄與當年的氣候也有關(guān)系。
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