蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢！
加盟優勢
標準化優勢
琴阿姨實現了中式快餐標準化，用顛覆化思維創造了傻瓜式操作模式，豌豆菜飯，琴阿姨的標準化是原料采購，后勤生產，烹制設備，員工操作，加工標準，五位一體的標準化體系，整套體系的運用，實現了簡化管理，提升食品，降低人力與資金的消耗，公司統一了各類標準化手冊，實現了到每一個部門，太倉菜飯，每一個細節的規范化。
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黃山咸肉菜飯的做法，咸肉菜飯骨頭湯是來自安徽黃山歙縣一帶的家常飯，進了上海做了一些符合當地口味的變化，菜是矮腳的小青菜，米是蒸煮得軟軟糯糯的粳米，咸肉是農家自己腌制的咸肉，骨頭湯是選用小排合著黃豆煮的湯，這是基本的范式了，一份十元左右，骨湯菜飯加盟，飯和湯都可以再加半碗的，骨湯菜飯培訓，吃飽是不成問題的。
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琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農家咸肉，下面介紹咸肉的形成。
腌肉是用鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉；是四川省1982年咸肉評比中的產品；其產品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有咸肉固有的風味。
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