蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術(shù)人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經(jīng)過(guò)多年的勵(lì)精圖治，菜飯骨頭湯，歡迎新老客戶(hù)咨詢(xún)！
熬骨頭的注意事項(xiàng)
燉骨頭湯或魚(yú)湯，是用冷水。因?yàn)橐话愕娜夤穷^上總帶有一點(diǎn)肉，如果一開(kāi)始就往鍋里倒熱水或開(kāi)水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質(zhì)就會(huì)馬上凝固，使得里層的蛋白質(zhì)不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，并慢慢地加溫，蛋白質(zhì)才能夠充分溶解到湯里，咸肉骨頭湯菜飯加盟費(fèi)多少，湯的味道才更鮮美。
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環(huán)境優(yōu)勢(shì)
了休閑餐飲與現(xiàn)代快餐相融合的雙經(jīng)營(yíng)模式，新穎的店堂環(huán)境充滿(mǎn)了和休閑元素，代表了休閑的結(jié)合，給顧客呈現(xiàn)出的氛圍和藝術(shù)價(jià)值，餐廳內(nèi)部整體空間采用了以暖色調(diào)為主，集的裝飾手法與樣式，打造以舒適溫馨，整潔明亮，充滿(mǎn)的主題，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)品牌，，親情等多方面的心里需求。
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琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜，下面介紹下薺菜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薺薺菜每百克含水分85.1克，蛋白質(zhì)5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，胡蘿卜素3.2毫克，---b10.14毫克，---b20.19毫克，尼克酸0.7毫克，---c55毫克，還含有黃酮甙、---膽1堿等。
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