真空油炸機(jī)有很多叫法，如真空脫水油炸機(jī)、果蔬脆片加工設(shè)備、脆魚加工設(shè)備等。其低溫脫水的特性可以用來生產(chǎn)很多食品，如脆棗、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、薯?xiàng)l、薯片、蠶豆、脆魚、脆蝦等。
果蔬脆片產(chǎn)品特點(diǎn)
口感酥脆，無油膩感；
保持果蔬天然色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味；
無化學(xué)添加劑，無傳統(tǒng)高溫油炸食品可能的致ai---；
食用方便，可干食單亦可復(fù)水食用，似新鮮口感；
低脂肪、低熱量、高纖維素，含有多種---和微量元素；
保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)十二個(gè)月。
果蔬脆片原料
水果類：蘋果、梨、柿、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、桃、棗、山楂、草莓、芒果、獼猴桃、楊桃、哈密瓜等；
蔬菜類：胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、蔥頭、苦瓜、芋頭、蓮藕、豆角、蘑菇、青蠶豆、牛蒡、黃秋葵等；
干果類：花生米、杏仁、蠶豆、豌豆、核桃等；
我們公司是一家生產(chǎn)制造真空油炸機(jī)廠家，專門派人去學(xué)習(xí)了國(guó)外的---技術(shù)，松子真空油炸機(jī)價(jià)格，結(jié)合國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的真空油炸機(jī)技術(shù)研究出了屬于我們自己的真空油炸機(jī)技術(shù)。
我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)使用的是真空浸漬技術(shù)，它的原理主要是：原材料的水分在真空條件下首先被吸收，壓縮原材料中細(xì)胞間隙，使原材料緊湊，蒸發(fā)的水分通過熱交換被迅速帶走，從而---提高了浸漬效率。
通常情況下果蔬在真空油炸狀態(tài)下浸漬30分鐘，果脯在真空油炸狀態(tài)下3小時(shí)，我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品，風(fēng)味好，外形美觀，好吃不膩，細(xì)11菌指標(biāo)低，同時(shí)生產(chǎn)效率比以往的普通真空油炸機(jī)提高了數(shù)十倍。
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