1、氣調庫貯藏的貨物為果蔬,為了減少干耗,傳熱溫差小是維持庫內要求的較高相對濕度是一個有效的方法。
2、不同的果蔬的存儲條件需要調節存儲空間的空氣成分,調節空氣成分的設備要根據不同的果蔬的存儲條件進行合理配置,果蔬氣調貯藏的關鍵是控制庫內氣調參數,以保持果蔬的新鮮程度,延長貯藏時間。因此,準確掌握被貯果蔬產品的適氣調參數,氮氣、氧氣、---氣體的百分比含量十分重要,它在很大程度上決定著氣調貯藏的成敗和效果。
3、氣調庫的庫體形式也可以是多樣的,有土建形式,也可是庫板拼裝式的…。但由于氣調庫有以上的特點,貯藏的時間又較長,在氣調庫的庫體設計時就要注意選擇合適的形式和材料。
冷庫對建筑結構材料要求:
冷庫中長期是低溫環境,在這樣的低溫環境中,---是在周期性和融解循環過程中,建筑結構易受破壞。因此,冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能。總的來說,設計冷庫建筑結構和材料要求就是四點:隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性。
平衡窗設計:
小型冷庫要求密封,在實際使用時由于庫內和庫外的溫差較大,很容易出現熱脹冷縮現象導致庫門打不開,為了有效解決這類型的問題,小型冷庫設計時一定要具備平衡窗設計,當冷庫內部的壓力過低時,可以適當的向其中補充空氣,品牌冷庫制冷設備多少錢,讓壓力平衡。
衛生設計:
酒店,機構的小型冷庫對于衛生要求十分嚴格,為了防止冷庫的衛生安全---,在建造時一定要把冷庫的邊交接處做成r30毫米以上的圓角,三條邊相匯的地方是形成sr 30毫米以上的球形陰角;這種特殊的結構可以有效防止衛生死角,---庫內的環境衛生。
物冷藏間是用來較長期地貯藏食品的庫房,冷庫設計公司對于食品來說,冷藏溫度越低,凍品高貯藏期也越長,但要考慮到日常運轉費用的經濟性。根據研究成果,認為-18℃的凍藏溫度對大多數凍品來說是的。為了減少凍品在貯藏期間的干耗和冰晶的長大,要求庫內相對濕度維持在95%左右,庫溫波動不大于1℃。我國目前物冷藏間的設計溫度為-12~-20℃。國外已逐漸趨向低溫化,達-25~-30℃。水產冷庫,為了---的控制水產品在凍藏間的氧化褐變,國際水產冷藏溫度應在-24℃以下。