風(fēng)幕柜其實是結(jié)合了冷藏和冷凍兩個主要功能之后，又在能夠展示商品的基礎(chǔ)上做出改進(jìn)設(shè)計而成的展示柜。通過采用自然空氣的融化冰霜的功能，---降低了能耗，在的同時也為超市剩下了一大筆電費；另外超市風(fēng)幕柜還可以增加商品的展示性，這對于商品的售出是很有---的。除此之外，風(fēng)幕柜還能夠保持柜內(nèi)溫度的均勻，這對于需要在恒高溫或者是恒低溫狀態(tài)下保存的商品，意義更是十分重要了。??
?說到超市風(fēng)幕柜我們所需要了解的除了它的展示性作用還要了解與之相關(guān)的產(chǎn)品性能。超市大部分時間都比一般的地方要費電，所以它在---的耗電量是很大的。比斯特冷凍設(shè)備有限公司小編 所以風(fēng)幕柜就采用了節(jié)能減排的率的設(shè)計，這樣一來就可以---提高使用的效率，可以為整個超市的運營節(jié)省下很大程度的資源，這樣的設(shè)計對顧客或者說是整個超市都是有好處的。???
現(xiàn)在的超市都是越做越大，所以有足夠的空間擺放各類食品，但是為了---地利用空間所以超市風(fēng)幕柜就得到了---的使用，在食品空間有效利用這個方面它的存在感------。而且在大型超市中我們更會看到這類產(chǎn)品的存在，為各大超市的整體美觀也做出了很大的提升。
??制冷行業(yè)，冷柜一般分為兩個制冷方式，一種是直冷、一種是風(fēng)冷，為什么到目前為止，兩種方式依然可以共存呢?想必是每一種都有它的不足之處，不然也不會共存。?
??這種冷柜不足就是不能自動除霜。一旦冷柜結(jié)霜，就會出現(xiàn)很多問題，比如制冷不足、耗電多，冷藏效果不夠等等。所以這個一般是直冷系列冷柜---的不足之處。所以才有風(fēng)冷系列冷柜的出現(xiàn)，那么知道了直冷的。
風(fēng)冷系列冷柜有什么不足呢??
??這種冷柜內(nèi)置有小型風(fēng)扇控制柜內(nèi)空氣流動，因此柜內(nèi)溫度均勻，冷卻速度快，使用方便。但因具有除霜系統(tǒng)，耗電量稍大，制造相對復(fù)雜。冷柜制冷方式的缺陷問題：冷柜的體積比較大，運行成本---，安裝起來非常復(fù)雜。冷柜在使用的時候也會產(chǎn)生冷凝水，排放很不方便，會給機柜內(nèi)部電子元件帶來危險。冷柜在使用的時候會有振動，而控制柜內(nèi)的元件一般都比較精密，一旦由于超市冷柜的震動使元件出現(xiàn)松動，不光是控制柜內(nèi)元件受損，甚至?xí)绊懙秸麠l生產(chǎn)線的運轉(zhuǎn)。
上面講述的只是一些冷柜在生活的一些實際應(yīng)用以及風(fēng)冷和直冷的不足之處，從中我們可以發(fā)現(xiàn)冷柜的---作用是延長食物的冷藏時間。好的冷柜應(yīng)該是節(jié)能與冷藏并存的。所以我們在要求低能耗的同時，更要注重冷藏效果。不能為了節(jié)能而節(jié)能。現(xiàn)在制造商的努力已讓冷柜的能耗降至每天不到一度電，各品牌的能耗差距縮小到零點幾度。而如何讓冷柜冷藏成為新的課題。我們可以計算一下以太每天可以節(jié)省0.2度電卻不夠冷藏的冷柜的得失。另外，季節(jié)不同，冷凍食物量不同，冷柜容積大小不同，開關(guān)冷柜門的次數(shù)不同都會影響冷柜的能耗。所謂真正的低耗能，只是在同樣的條件下，減少冷柜的開門次數(shù)，壓縮機啟動次數(shù)等等外在細(xì)節(jié)，來節(jié)約電能的。
現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購，就推出了展示用的冷柜。這種冷柜的特點就是客戶可以不用打開冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購買產(chǎn)品，必須打開冷柜。這樣就可以一舉兩得了。
展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因為在行業(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。
當(dāng)我們了解這些之后，就要對冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？
風(fēng)幕柜通常也被叫做立風(fēng)柜，它屬于制冷設(shè)備的一種，是為產(chǎn)品保鮮而專門設(shè)計的一種柜子，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。那么超市水果風(fēng)幕冷柜擁有哪些特點呢?
現(xiàn)在很多超市水果風(fēng)幕冷柜都分多種冷藏區(qū)，滿足不同食物的冷藏需求。鮮食品區(qū)域的溫度是2.7-4.4 ℃，冷凍室的溫度是-15℃。如果有單獨的冷凍室用于長期儲存食品，它的溫度保持在-17℃。
如鮮肉、鮮魚的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。
超市水果風(fēng)幕冷柜采用電相電容式運行機驅(qū)動,帶動外型勻稱的慣流式風(fēng)輪,產(chǎn)生風(fēng)播均勻的幕式空氣流,能有效地隔斷室內(nèi)外空氣對流。使用該產(chǎn)品即起到出入方便，又具有防塵、防污、防蟲蠅和異味、有害氣體的侵入等功能。
能廣泛應(yīng)用于制冷、空調(diào)、防塵、隔熱、隔冷的倉庫和電子、儀表、防止、制藥、食品、精密加工等行業(yè)，是理想的科學(xué)門簾，選用型號主要根據(jù)門的寬度和高度與風(fēng)幕機的機身長度比而定，
1柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。
2側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又------還簡潔大方。
3電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準(zhǔn)確。
4配有拉出式夜簾，使夜間運行時更節(jié)能省電。
5微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干。
6聚氨脂整體發(fā)泡，---密封設(shè)計，安全、省電又美觀。
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