食品行業(yè)廣泛應(yīng)用的殺菌鍋技術(shù)優(yōu)勢(shì)
1. 殺菌鍋滅菌時(shí)，為使鍋內(nèi)溫度均勻，采用進(jìn)口的技術(shù)，可使鍋內(nèi)的熱水進(jìn)行整體多方位交叉循環(huán)。本設(shè)備并配有純凈水儲(chǔ)水罐，帶有降溫快速換熱器，處理完畢后可以回收，重復(fù)使用熱量！熱水！節(jié)能！更可以通過(guò)換熱器快速降溫，---食品營(yíng)養(yǎng)，色澤，口感的好的狀態(tài)。
2.采用上進(jìn)口電器、plc控制軟件，可---打印和儲(chǔ)存時(shí)間、溫度、壓力曲線圖，使每鍋產(chǎn)品都有據(jù)可查。
3.為用戶免費(fèi)進(jìn)行鍋內(nèi)熱分布測(cè)試及f值測(cè)量，使每鍋產(chǎn)品殺菌數(shù)據(jù)都在合理的數(shù)據(jù)下進(jìn)行。
4.選用進(jìn)口的原子電器件和自動(dòng)閥門(mén)，使整個(gè)操作過(guò)程都在電腦的編程下一鍵式操作。
5.電腦可設(shè)計(jì)雙峰階段階梯式處理，醬菜高溫滅菌釜，使鍋內(nèi)的壓力和溫度保持一致，采用逐步浸透的階段式升溫方式，從而---食品的內(nèi)餐顏色一致，口味一致，營(yíng)養(yǎng)不變。
6.殺菌鍋與電腦連接線使用插頭，才做起來(lái)準(zhǔn)確、方便、快捷。
7.電腦程序編程，醬菜高溫滅菌釜價(jià)格，是公司---自行開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的，這樣更有利于為客戶---編程和搞好售后服務(wù)工作。
醬菜高溫滅菌釜
殺菌鍋是高溫高壓的密閉容器，醬菜高溫滅菌釜廠家，由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封---，使用---。具有受熱面積大，熱效率快、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等。
殺菌鍋特點(diǎn)。
高溫殺菌鍋主要目的：完成殺菌任務(wù)，鈍化酶的活性，盡可能保持食品原有的品質(zhì)，煮熟
某些食品，增加肉品的風(fēng)味。 主要的是殺菌完的熟食品可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
醬菜高溫滅菌釜
從殺菌方式---有三種：
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是很均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，醬菜高溫滅菌釜廠家，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能有效、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，---適合軟包裝食品的殺菌。
醬菜高溫滅菌釜
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