重慶小面機(jī)是將面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌形成-的韌度和濕度擠壓成面的設(shè)備。那么該如何選購重慶小面機(jī)呢？
重慶小面機(jī)特點(diǎn)：方便清潔打理衛(wèi)生、材質(zhì)須達(dá)到-標(biāo)準(zhǔn)、重慶小面機(jī)噪音小、重慶小面機(jī)工作起來的穩(wěn)定性、出面快、壓出的面有高勁度，滿足這些條件的-的重慶小面機(jī)。重慶小面機(jī)是一種將面粉和水份按一定比例充分?jǐn)嚢韬蟮幕旌衔铮ㄟ^其相對(duì)旋轉(zhuǎn)的壓輥-形成所需韌性和濕度的面皮，再切成條形狀面的設(shè)備。
重慶小面機(jī)配備壓面坯機(jī)、切條機(jī)、自動(dòng)翻皮、自動(dòng)裹筒機(jī)構(gòu)、自動(dòng)散粉機(jī)構(gòu)、自動(dòng)斷面機(jī)構(gòu)、自動(dòng)爬桿機(jī)構(gòu)等不同的配置。配置越高，自動(dòng)化程度就越高，可以-節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率！
全自動(dòng)牛筋面機(jī)使用說明1、開機(jī)前對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作劑。2、面的干濕度要適中，根據(jù)溫度高低，每百斤面需要加水35公斤左右，加入鹽2斤，食用堿1斤，不用堿用食用素也行混合攪拌均勻成功即可。3、加料時(shí)應(yīng)根據(jù)面條的生熟情況來決定加料的快慢，但加料比需均勻。4、漏盤使用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，要清洗盤上、堵孔的雜物、以便下次使用。5、停機(jī)后及時(shí)去下漏盤，空轉(zhuǎn)到殘存的面塊甩出，用涼水浸泡，下次可以重新使用。
重慶小面設(shè)備屬于食品機(jī)械，因此對(duì)于衛(wèi)生有-的要求，當(dāng)設(shè)備使用結(jié)束之后應(yīng)該進(jìn)行清潔，使用清水或者的清潔劑把食品機(jī)械上的殘留物洗掉，不然食物殘?jiān)l(fā)霉也會(huì)污染設(shè)備，因此較好做到每次使用結(jié)束都進(jìn)行清洗。同時(shí)還要注意的就是電源和電線的情況，做重慶小面用的手動(dòng)壓面條機(jī)，保障電源干燥和遠(yuǎn)離水源，而電線出現(xiàn)任何磨損都應(yīng)該及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)修復(fù)，老化的電線就要進(jìn)行更換才行，尤其是很多使用食品機(jī)械的地方都有水等液體，更要注意操作安全才行。重慶小面的衛(wèi)生很重要，生產(chǎn)中的安全問題也應(yīng)當(dāng)注意。
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