自制蔬菜粉的方法
1,菠菜粉, 把胡蘿卜和菠菜都拿到太陽(yáng)底下去暴曬。菠菜要提前攥干水分,菠菜粉,干得快一點(diǎn)。如果天氣不允許的話(huà),也可以用烤箱烤干,但溫度不宜太高,控制在100度以下。
2,曬干以后的胡蘿卜和菠菜就是這個(gè)樣子的,已經(jīng)大幅度縮水,用手摸著非常干燥了。
3, 把菠菜的根部,顏色不好的地方剪掉,然后剪成小段,菠菜粉生產(chǎn)廠家,放破壁機(jī),打成粉末
4, 打完菠菜粉,把破壁機(jī)洗干凈,擦干。然后把胡蘿卜也打成粉。
5, 初步打好的蔬菜粉,還有些粗糙,用篩子過(guò)篩一遍,得到的粉更細(xì)膩。篩出來(lái)的粗粉還可以再粉碎一遍,盡可能充分利用。
蔬菜粉的前景目前發(fā)達(dá)很重視果蔬加工業(yè),其加工技術(shù)與設(shè)備日趨高新化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、資源利用合理化,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系與控制體系完善。蔬菜粉作為果蔬的一種重要加工形式,在國(guó)外已經(jīng)有了很大的發(fā)展。目前國(guó)際上-的果蔬粉加工正朝著低溫和超微粉碎的方向發(fā)展,并且充分利用了果蔬的根、莖、葉、皮、核等,菠菜粉多少錢(qián),實(shí)現(xiàn)了果蔬的有效利用和沒(méi)有皮渣的生產(chǎn)。而隨著蔬菜粉加工技術(shù)的日益成熟,果蔬粉不僅在特殊環(huán)境里可作為新鮮水果和蔬菜的代替品,-人體的營(yíng)養(yǎng)需要,而且還能夠滿(mǎn)足日常生活中人們對(duì)果蔬多元化、方便化的要求,增值幅度大,因此果蔬粉加工必將快速發(fā)展。
果蔬粉的服用:為使顧客體驗(yàn)到產(chǎn)品的效果,消費(fèi)者參營(yíng)之前3天素食,參營(yíng)前3天用餐七分飽,參營(yíng)前2天用餐五分飽,參營(yíng)前1天用餐三分飽。果蔬粉的優(yōu)點(diǎn): 1、水分含量低,可以延長(zhǎng)貯藏期,降低貯藏、運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用; 2、原料的利用率高,它對(duì)原料的要求不高,-是對(duì)原料的大小、形狀沒(méi)有要求;鮮蔬菜加工成蔬菜粉的優(yōu)點(diǎn)是:水分含量低,可以延長(zhǎng)貯藏期。