香菇生長發(fā)育條件：
1.溫度：溫度是影響香菇生長發(fā)育的一個(gè)活躍、敏感、重要的因素。不同發(fā)育階段對溫度的要求也不一樣。
菌絲體生長發(fā)育的溫度。菌絲在5～30℃都能生長，適宜溫度為15～25℃，香菇菌絲耐低溫不耐高溫，溫度超過32℃生長-，35℃停止生長，38℃以上。5℃以下菌絲不，但生長緩慢；子實(shí)體發(fā)育階段的溫度。香菇屬變溫結(jié)實(shí)性菇類。原基分化適宜溫度在8～18℃，同時(shí)還需要10℃左右的溫差-；同一品種在高溫下生長快，但肉薄、柄長、易開傘、品質(zhì)差；在低溫下生長慢，肉厚，柄短。花菇一般在低溫、干燥的條件下形成。
架式香菇栽培技術(shù)
滅菌：采用蒸汽鍋爐充氣式滅菌方法，底層袋溫度達(dá)到100℃保持18～20小時(shí)，前期注意冷氣排放，做到滅菌，每臺(tái)鍋爐適宜滅菌量為3000袋。
滅菌時(shí)要求做到以下幾點(diǎn)：
將裝好的菌袋及時(shí)入鍋，蘑菇種植架批發(fā)，合理的擺放。
滅菌時(shí)要做到勤看火及時(shí)加煤，蘑菇種植架價(jià)格，勤加水防止干鍋，勤看溫度防止掉溫。
燒火時(shí)要做到強(qiáng)攻頭、保中間、后。
香菇生長發(fā)育條件：
空氣，香菇屬好氣性菌，在生長發(fā)育過程中需要吸入氧氣，排出-。若環(huán)境中氧氣不足，-濃度超過0.1%，則生長受抑制，朵形小、多畸形，蘑菇種植架廠家，同時(shí)還會(huì)引起雜菌污染。只有在通風(fēng)-的場所，才能正常發(fā)育。
光線，香菇在菌絲生長階段不需光線，強(qiáng)光反而抑制菌絲生長。但是子實(shí)體原基的分化和生長則必須有散射光的-和-，在完全-的條件下，不能形成子實(shí)體，福建蘑菇種植架，較強(qiáng)的光照有利于花菇的形成。
酸堿度ph值，香菇適宜生長在偏酸的環(huán)境里，其菌絲在ph值4.5～6較適宜。
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