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龍森倉儲-廣州食品倉庫出租-蔬菜保存小知識——保存蔬菜的五個事項
夏天到了有著非常多的人連門都不想出,就別說買蔬菜了。所以有許許多多的人去一次菜市場會買一周的蔬菜。蔬菜雖然買回來了,但是在保存蔬菜的時候有很多地方還是需要注意的,那么需要注意的地方都有哪些呢?
一、不要長時間用保鮮膜保存蔬菜
摘下來的蔬菜也會進行呼吸作用。保鮮膜內部的蔬菜處于一個密封的環境中,蔬菜在保鮮膜內部進行呼吸作用的時候,會增加-的濃度,廣州食品第三方倉儲怎么收費,降低氧氣的濃度,同時還會產生熱量,廣州食品原材料倉儲,在這樣的環境里會加快蔬菜的腐爛。因此在保存蔬菜的時候盡量不要用保鮮膜。
二、不是所有的蔬菜都要放到冰箱里面
不同的蔬菜需要的保存溫度是不一樣的,廣州食品倉儲配送公司,過低或者過高的溫度都會破壞蔬菜原有的營養。常溫狀態下可以保存的有洋芋、胡蘿卜、黃瓜、西紅柿等等在常溫的環境里面就可以保存很長時間。
三、蔬菜切開后忌長時間放在冰箱里
蔬菜切開后不建議長時間放置在冰箱里面,要盡快吃掉。有些蔬菜切開后容易氧化,影響口感。土豆、蓮藕、茄子等等切開后極易氧化,切開的蔬菜養分和水分的流失速度也會加快,蔬菜盡量即切即食。
四、蔬菜儲存時間不要過長
蔬菜買回來之后放入冰箱的時間不要過長,儲存時間越長營養流失得越多,同時蔬菜也會不新鮮,蔬菜采摘之后還會繼續的生長。有的蔬菜還會發芽,開花,產生有毒物質,不利于人體健康。
五、蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱
蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱,清洗會破壞蔬菜原有的保護“膜”,潮濕的蔬菜環境還有利于-的生長,加快蔬菜腐爛,建議瀝干蔬菜水分后再放入冰箱。
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