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廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經(jīng)營集體團餐、企事業(yè)、行政單位、學(xué)校等食堂管理為主，-餐飲管理咨詢服務(wù)的綜合性餐飲服務(wù)企業(yè)，經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營等餐飲服務(wù)。
但只用少量姜蔥、蒜頭做“料頭”，而少用辣椒等辛辣性作料，員工食堂承包，也不會大咸大甜。這種追求清淡、追求鮮嫩、追求本味的特色，既符合廣東的氣候特點，員工食堂承包廠家，又符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的要求，是一種科學(xué)的飲食文化。
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歷史悠久、品種繁多，五光十色，造型精美且口味新穎，別具特色。 廣東粥特點是粥米煮開花和注意調(diào)味，有滑雞粥、魚生粥、及第粥和艇仔粥。廣東粉為沙河粉，軟中帶韌。廣東面以“伊府面”為出名。
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潮菜雖然是名菜、貴菜，但實質(zhì)上是老百姓的菜，員工食堂承包公司，屬于粗菜精作。潮菜肥而不膩、淡而有味、食而不胖，注重清淡、注重養(yǎng)生、注重原汁原味，是健康菜、菜，符合健康飲食的大潮流，適合現(xiàn)代人的飲食需求和消費需求。
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