竹蓀-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等---菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。
竹蓀干貝排骨湯
材料：
排骨4-5小塊一燉盅一人份.竹蓀2顆、干貝8-10顆.生姜2片、鹽適量
制作過程:
1. 排骨焯水洗凈待用
2. 竹蓀撕去菌傘，就是網(wǎng)狀的部分，不然煮了會(huì)有怪味
3. 淡鹽水浸泡15-30分鐘
4. 擠干水反復(fù)沖洗3-4次，剪去根部不然也會(huì)有怪味，再剪成三段
5. 同時(shí)泡發(fā)干貝，浸泡15分鐘左右，使其吸收水分自然回軟，用手輕輕地將干貝洗凈，竹蓀，同時(shí)去掉邊角上的老筋，一定要洗干凈，注意要把泥沙都去掉
6. 把排骨、姜片、竹蓀、干貝一起放入燉盅，加8-9分滿水，放入隔水燉鍋，煲2.8個(gè)小時(shí)即可。干貝本身有咸味，吃口淡的可不放鹽，或者根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味
香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達(dá)1號(hào)，公司成立于2018年，長(zhǎng)裙竹蓀，主營(yíng)養(yǎng)身食材的包裝、零售、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營(yíng)產(chǎn)品有：松茸、松露、等---菌，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身。
濕度
這里的濕度包括培養(yǎng)基含水量、土壤含水量及空氣相對(duì)濕度3個(gè)方面。竹蓀在生長(zhǎng)過程中對(duì)濕度條件要求較高。菌絲生長(zhǎng)階段，要求培養(yǎng)基含水量達(dá)60%～70%，低于50%，菌絲生長(zhǎng)受阻，低于30%，則休眠或死亡。含水量高、通氣性差，都會(huì)抑制菌絲生長(zhǎng)或使其窒息死亡。子實(shí)體形成要求空氣相對(duì)濕度達(dá)85%～90%，竹蓀怎么吃，土壤含水量達(dá)20%左右；空氣相對(duì)濕度低于80%，生長(zhǎng)緩慢或表面龜裂，易產(chǎn)生畸形菇。
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