三、換氣和除霜
果蔬在貯藏過(guò)程中會(huì)釋放一些氣體，累積到一定的程度就會(huì)使藏品生理失調(diào)，變質(zhì)變味。因此，在使用過(guò)程中就要經(jīng)常通風(fēng)換氣，一般應(yīng)選擇在氣溫較低的早晨進(jìn)行。
另外，冷庫(kù)在使用一段時(shí)間后蒸發(fā)器就會(huì)結(jié)上一層霜，如果不及時(shí)清除會(huì)影響制冷效果，除霜時(shí)，要蓋住庫(kù)內(nèi)藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。
1、對(duì)于風(fēng)冷機(jī)的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時(shí)有效，制冷設(shè)備加工，是會(huì)影響制冷效果的，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)的回液。
2、經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，制冷設(shè)備報(bào)價(jià)，在換季運(yùn)行時(shí)，就要-注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，制冷設(shè)備，及時(shí)調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。
１、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為380v±10%三相四線。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)嗬鋷?kù)的總電源，并-制冷機(jī)組不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。
２、制冷機(jī)組上的冷凝器很容易被沾污，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期清洗。以保持-的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機(jī)組周圍不要堆放雜物；
３、冷庫(kù)的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故。
４、冷庫(kù)的門的鉸鏈、拉手、門鎖應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期添加潤(rùn)滑油。
５、冷庫(kù)的電器設(shè)備檢修應(yīng)有由電工或懂得用電知識(shí)的人員來(lái)操作，任何檢修都必須切斷電源，以-安全。
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