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蘇打和堿的區別是什么？
堿是個統稱，英文是alkali
常規說的堿，是工業上常提到的堿：指，sodium hydroxide，也叫，caustic soda
通常指的蘇打就是碳酸鈉，soda ash，也叫純堿。
所以準確來說蘇打和堿不是一回事。
還有很多容易引起誤會的是：
1.小蘇打，碳---鈉被稱為小蘇打，那大蘇打難道是碳酸鈉嗎？不！大蘇打是---鈉。
2.純堿是碳酸鈉，那么含有十個結晶水的碳酸鈉也是純堿嘍？也不是，那個東西叫石堿。
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小蘇打小知識與用處
減弱食物酸性。往酸性較高的食物中加入少許小蘇打，待酸與小蘇打混合，酸性將有所減輕。
疏通排水管。往堵塞的排水管內倒入1杯小蘇打，隨之倒人1杯熱醋，片刻后二者因反應生成大量氣體而冒氣泡，再趁機倒入沸水，直至排水管排水正常。
增強清潔劑效力。往普通清潔劑中加人少許小蘇打，以提高清潔劑去污能力、---地洗掉廚具上的污漬。
舒緩傷痛。遇到輕微的、，可用冰水加小蘇打進行冷敷；若是曬傷以及刮胡須時意外刮傷，則把少許小蘇打兌入1杯水，再用棉球蘸溶液涂擦傷處。
護理。---身上患有時，往溫和洗澡水中加入少許小蘇打，用來護理，以消除，若病情較重則要及時---診治。
消除乳痂。據3 : 1的比例，把小蘇打與水調成糊狀，每晚---睡前1小時左右用它涂抹頭部，次日清晨再用溫水洗凈，連涂幾個晚上，乳痂能輕松除去。
潔凈頭發。洗發時往頭發上倒少許小蘇打，以---清洗頭發上的污垢，以及發膠、定型水等各種化學物質，使頭發變得輕盈飄逸。
控制頭屑。頭發浸濕后在上面撒些小蘇打，并用力揉搓使之滲至頭皮，稍后用清水沖 凈、吹風機吹干，連用幾周頭皮屑會明顯減少。
清洗牙刷。用等量的水和小蘇打混合液浸泡牙刷，過夜后用清水沖凈，可使牙刷保持 潔凈，且能起到保護作用。
減輕。身體---后用石膏固定時，若---部位發癢時，用吹風機沿石膏邊緣把小 蘇打吹人，感覺很快消失。
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純堿，又稱蘇打大蘇打為na2s2o3，小蘇打為nahco3，勿混，化學名稱na2co3，水解呈堿性，去油性污漬效果---。 純堿為針狀細致粉末，白色，完全溶于水后呈無色，直接放在手上溶于水中時會---。
純堿售價便宜，早由侯德榜發明侯氏制堿法，在中國-量產，基本原理:
nacl+co2+h2o+nh3***nh4cl+nahco3
2nahco3***加熱na2co3+h2o+co2 由于碳酸鈉水解會顯堿性，而大多數油污屬于酯類，之類會在堿性條件下形成不可逆的水解，生成脂肪酸鹽以及甘油，這兩種物質都可以溶于水中，因此純堿那擁有---的去油污功能，被廣泛的應用于工業冶煉中的去油污，我們的日常生活之中使用的純堿純度也非常高，它---在廚房里可以用來發面，使用方法如下:
取少量純堿溶于水中使用溫水效果---
用抹布、紙巾等吸水物質在水中翻洗。
翻洗好的紙巾或抹布可以用來擦拭電腦屏幕、手機屏幕、廚房碗具筷子、桌面、窗戶及各種光滑表面的物質。純堿生產廠家供應
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