的升溫、降溫，適合易碎的瓶裝滅菌。 升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。
全自動控制系統(tǒng) 。整個滅菌工藝流程全部由電腦plc控制，-完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。
電氣兩用殺菌鍋具有模擬溫度控制系統(tǒng)，肉松流水線，可設(shè)定多階段加熱機制。 根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，牛羊肉流水線，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量---到小，以近可能的保存其色、香、味。殺菌溫度準(zhǔn)確到0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不-的現(xiàn)象。
我國食品機械制造業(yè)的產(chǎn)品，能跟上水平的不少，但真正具有自主-、具有技術(shù)-的產(chǎn)品卻是甚少。這里所說的“跟”字，是“跟進”甚至是，而-。所以，我國食品機械制造企業(yè)要從-的角度，從自主-的高度來開發(fā)新產(chǎn)品，開發(fā)出具有國際水平的-設(shè)備，這樣，才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。
電動松肉機工作是依靠一對錐形齒輪的轉(zhuǎn)齒與定齒作相對運動，使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、
離心力和高頻振力，切斷肉的纖維，使肉質(zhì)疏松，鮮嫩。肉塊用齒形刀進行表明扎割，以打開肌肉纖維束，增加肉
的表面積，使鹽水極易滲透到肉的纖維組織內(nèi)，縮短滾揉時間，---肉的結(jié)構(gòu)，從而使肉質(zhì)變嫩，達(dá)到嫩滑目的。
該機采用多軸多刀對滾原理，肉塊的切割-可以調(diào)節(jié)。刀軸拆卸方便，清洗容易。具有結(jié)構(gòu)緊湊、重量輕，
點地小，噪音小，外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。
· 電動松肉機(松化機)，嫩肉機(嫩化機)，斷筋機，是酒店、餐廳、家庭廚房肉食料理小助手，制作出來
的肉食能夠和真正料理師的手藝相-，精巧靈便，便于清潔衛(wèi)生，操作作簡單，節(jié)省時間，穩(wěn)妥-，
輕松可用水直接清洗。
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