廣州金品廚具設備工程公司是一家從事大型商用廚房設備整體工程服務的企業。---于廚房設計、設備生產、運輸、安裝、調試、培訓、售后維修服務,與普通的廚房設備廠家定位于“生產商”或“銷售商”不同,不是單純的生產或銷售廚房設備,而是為客戶提供廚房整體解決方案的“服務商”。讓您體驗到管家式服務的周到與便利,在設計、生產、施工均高標準嚴要求,---精益---。
餐飲廚房設備
廣州金品廚具設備工程公司是一家從事大型商用廚房設備整體工程服務的企業。---于廚房設計、設備生產、運輸、安裝、調試、培訓、售后維修服務,與普通的廚房設備廠家定位于“生產商”或“銷售商”不同,不是單純的生產或銷售廚房設備,而是為客戶提供廚房整體解決方案的“服務商”。讓您體驗到管家式服務的周到與便利,承接中央廚房設計 廣州,在設計、生產、施工均高標準嚴要求,---精益---。
商用廚房設備工程
1、費用:
想到費用人們只考慮買價,由此引起的后患很大,考慮問題的方式應該是考慮費用,它包括以下幾個方面:買價、安裝費用、運費和包裝費用、修理費用、經營成本等等。
2、性能 :
主要是看廚房設備的各種技術指標能不能達到餐飲店要求,同時要看設備保修多長時間,性能和價格要成正比。關于設備的性能,可以這樣參考:看一下設備實際運作時的狀態;爭取設備的---期;多方了解用過此種設備的用戶體驗、---。
3、安全和衛生:
廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發生的保護裝置,如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生方面,炊事機械應該由不發生毒性遷移的材料制成,內壁應該由不銹鋼板制成,嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。
4、使用方便:
餐廳員工流動性大,廚房的員工文化程度參差不齊,所以盡可能選擇使用較方便的廚房設備,不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。
5、節能性:
由于對排放等調控力度越來越大,節能性已經成為一種主流,節能性好的廚房設備,熱---、能源利用率高,使得能量消耗量低,如壓力油炸可節省一半的烹調時間,節能相當50%。
6、為自動化控制留有余地:
在現代中,計算機控制勢在必行,廣州廚房設計方法,所以在購置廚房設備時,應考慮到是否配有計算機控制接口,以避免日后設備控制中的麻煩。
廣州金品廚具有限公司是一家集設計、開發、制造、銷售、安裝及服務于一體的廚房設備生產銷售企業。所生產銷售的產品完全適用于酒店、賓館、飯店、學校、企---、大型餐飲連鎖行業的廚房使用需求;本公司擁有銷售、設計、安裝、售后服務的團隊,為您解決一切---;并提供的廚房設計安裝及相關咨詢服務。設計中心可根據不同客戶類型,為客戶提供整套的廚房設計方案,包括廚房功能布局圖、廚房設備平面布置圖、設備的水、電、油、氣、排煙、排污等點位圖。
商用廚房照明的設計要求
2、烹調區域的燈光與餐廳照射菜品的燈光要一致,這樣,廚師烹制的菜品的顏色才會與顧客感受相吻合,廣州廚房設計工程,不會出現視覺偏差。
3、墻壁和頂棚的顏色會影響到工作臺的光線亮度,如果墻面頂棚為淺色,光線則強,反之則暗。
4、砧板區域要有明亮的燈光,可有效地防止傷手,讓刀工精細。
5、打荷人員上方要有充足的燈光,以減少雜草等異物混入菜肴。
6、光源不改變所觀察食品的天然顏色,安裝在食品暴露正上方的照明設施應有防護罩。
7、廚房和操作間的光線要明亮,使用熒光好,操作面不能產生陰影,灶臺照明要使用防爆燈。