智能面條機是由一些不同的產品組件組合而成，主要組件有面粉料斗、水箱連接器、泵、攪拌器、壓面面條移送部位以及軋輥切割機和加水調節閥等。
面粉料斗被鋼盤分為上下兩層，這時為了控制因面粉自重的面塊或密度的變化并保持排出量的穩定性。
水箱連接器是連接水箱與水管的裝置。
泵，在使用時，請注意以下事項，無水狀態下，內部彈簧會被破損，因此請勿持續空運轉，冬季必須保溫以防止泵的。
攪拌器是混合螺旋器以及混合氣缸是安裝于固定托架以及可運轉托架的導向部位上。
壓面-面條移送部位由很多小零件組成，攪面棍、擋板、、進面口等組成。
軋輥切割機是一臺具備凹凸的軋輥和組成。軋輥間隔太寬時，面條無法被剪切，相反，如果過于狹窄，則損傷刀片，因此調節軋輥間隔時，盡量讓凹凸之間變小。
加水調節閥，用于水量的增減，泵的運轉時間時與面粉料斗時聯動的，時相關關系。
小型壓面機：
結構緊湊、美觀大方、安全---、卡孔定位、制皮簡單、方便、快捷軋輥直徑大、壓力大適合壓制較厚面片，面輥壓片寬、輥徑粗，壓力大，面條口感好，產量高.重點使用加重350型面條機
大型掛面流水線生產設備：
大型掛面機一般適用于掛面面條加工廠批量生產使用，每小時產量幾千斤不等。
1.改變了傳統式拌面機、熟化機需要樓上樓下的垂直結構，面粉不需提升上樓，節省人員1-2名。降低勞動強度50%以上。不但節省廠房建筑資金，多組壓面機介紹，而且省去面料提升設備一套。
2.連續不間歇式拌面，迪慶多組壓面機，拌好的面料勻速噴送到熟化機進料口，拌面速度可根據面條的厚薄隨意調節。
3.整套設備只需1人操作即可
4.軋輥全部采用冷硬合金，組數多、輥徑大、壓延比率高；強度高、硬度大、耐磨損。
5.輥徑搭配合理，壓延比大，面條筋道、爽滑。
6.采用變頻調速，多組壓面機批發，操作更靈活，更簡單。
7.面粉接觸部位多采用不銹鋼制造材質。
全自動面條機和傳統壓面機哪個好？
全自動面條機是近幾年來出現的一種小型廚衛設備，可以用來制作各種規格的面條，采用了較為復雜的機械設計和智能化模塊，具有全自動一鍵出面的功能；傳統壓面機是一種半自動化制面設備，需要人工和面，然后就可以使用壓面機反復壓制，多組壓面機商家，后再用模具裁剪出特定規格的面條。
全自動面條機的優缺點
1、 一鍵出面，快捷方便，只需要加入適量的水和面粉，就可以按照模具的不同制作出不同規格的面條。
2、 省時省力。從加料到出面只需要幾分鐘的時間，全程不需要動手和面、搟面、切面，去除了動手功能。
3、 清洗復雜。制面完成后，面倉、模具等部件都需要進行清洗，否則下次使用時可能會影響到出面。
傳統壓面機的優缺點
1、 出面高。無論是壓面還是切面，終的出面完全可控，和面時多一點點水不會出現粘連，少加一點水也不會很容易斷掉。
2、 不用清洗。機身全部為鋼鐵材質，不易粘面，用完后輕輕擦拭以便下次使用就好，無需清洗。
3、 價格便宜。純手動的機器幾十元一個，電動的大多也不到500元，價格比全自動面條機便宜一些。
4、 工作量大。壓面時至少需要3-4遍，再加上切面，整個過程可能需要手搖上百個回合，工作量不小。
5、 需要固定。如果是手動的機型，可能需要將底座加寬，或者直接固定---板之上，否則可能會因為劇烈晃動而導致無法使用。
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