經(jīng)過地質(zhì)勘查的加工廠地址要交通方便，雞肉松流水線，有電力設(shè)施，水源充足，無有害氣體、粉塵及其他污染源，牛羊肉加工流水線，便于排放污水的地區(qū)。屠宰白條加工廠遠(yuǎn)離居民稠密的地區(qū)；肉類制品深加工廠車間經(jīng)當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃、門批準(zhǔn)，可建在城鎮(zhèn)適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)。
三、加工廠的設(shè)計(jì)
車間的設(shè)計(jì)與布局要符合產(chǎn)品加工工藝及加工工序，符合建筑安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及消防的要求。所配備的設(shè)施完整，主加工車間和輔助車間搭配合理，各加工車間工序流暢并有---的隔離和采光條件，車間內(nèi)的門窗、隔墻、地平、排水溝、吊頂、裝飾等需按食品安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)建造，所分布的動力、照明、給排水、供熱源點(diǎn)要安排---。廠區(qū)和主要道路旁應(yīng)配有綠化，主要道路應(yīng)輔設(shè)適于車輛通行的堅(jiān)硬路面，并設(shè)有通往各區(qū)域的道路。廠區(qū)應(yīng)有---的給、排水系統(tǒng)
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1、風(fēng)機(jī)
風(fēng)機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)不得少于4h，正常運(yùn)轉(zhuǎn)后調(diào)整至公稱壓力下，電動機(jī)的電流不得超過額定值。
2、格柵
齒耙運(yùn)作時(shí)水平，齒耙與格柵片嚙合脫開與啟動機(jī)構(gòu)動作協(xié)調(diào)；各限位開關(guān)動作及時(shí)，安裝---，無卡住現(xiàn)象；用手動或自動操作，肉松加工流水線，全程動作各5次，通化流水線，準(zhǔn)確無誤，無抖動、卡阻現(xiàn)象。
3、攪拌設(shè)備
攪拌設(shè)備安裝后，要用水作質(zhì)進(jìn)行試運(yùn)行和用工作介質(zhì)試運(yùn)行。這兩種試運(yùn)行都要在溶器內(nèi)裝滿2/3以上容積的容量，試運(yùn)轉(zhuǎn)中設(shè)備應(yīng)運(yùn)作平穩(wěn)，無異常振動噪聲，以水作振動的噪聲。
4、刮泥機(jī)
試運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)刮泥機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無異常嚙合雜音，試運(yùn)作時(shí)間不得少于2h，帶負(fù)荷試運(yùn)行時(shí)，其轉(zhuǎn)速、功率應(yīng)符合有關(guān)技術(shù)條件。
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