美國黑薯是引自美國的一個黑紅色甘薯新品種。葉---形，無缺刻，短蔓長70-100厘米，基部分枝多，頂三葉紫紅色。單株結薯4-6個，單個重300-500克，1千克，結薯多而均勻，一般每畝產量為：春薯4000-5000千克，百度---濟薯25種薯，夏薯3000千克左右。薯塊紡錘型，薯皮紫黑光亮、肉色紫紅，美觀漂亮，熟后全紫黑色，香甜面沙，食味佳，營養價值高。富含物質硒、碘，每千克鮮薯中，含蛋白質23克，糖290克，---a6.8克，磷200磷毫克，---酸、胡蘿卜素，鐵、鋅、鈣等含量均高于普通紅薯，在美國被譽為綠色。
栽培技術要點
一、施足底肥，深耕起垅。每畝施土雜肥4000千克，磷---銨40千克，過磷酸鈣60千克、硫---20千克，深耕25厘米以上，起大垅，垅高30厘米，上面寬40-50厘米，垅底寬90厘米，溝底寬30厘米，栽苗時在垅面上栽雙行。
二、適時早栽壯苗。甘薯屬于---生長的農作物，在適宜的溫度條件下，生長期越長，產量越高。春薯地膜覆蓋可提----15天栽種，無霜時再破膜放苗，比不蓋膜栽培增產30%以上。露地栽培，要栽煉好苗的高剪壯苗，苗高25厘米左右，栽時在垅面上兩邊各栽一行，春薯每畝栽3500-4000株，夏薯4000-5000株。在---成活的條件下，盡量淺栽。地上留5厘米，其余全部順垅橫向埋在土中，埋深5-8厘米，澆足水，水滲下后用細土蓋嚴，后用敵草胺噴施地表，防止雜草危害。
三、科學管理。栽后5天左右，查苗補苗，20天左右如遇干旱，順溝澆水。汛期注意排澇。結薯初期，追施一次硫---復合肥。秧蔓封垅后，噴施多效唑2-3次，防止徒長。嚴禁翻秧，雨后如扎根，可順蔓提秧。結薯中后期，噴施紅薯膨大素和磷酸二氫鉀2-3次，促進快根膨大，提高產量。如有害蟲危害葉面，葉面肥可與治蟲混合噴施。
紫薯正名為：參薯dioscorea alata linn.又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色.它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素.紫薯為花青素的主要原料之一.
---價值
紫薯中的硒和鐵是人體、老、的---元素，---是硒被稱為“大王”，易被人體吸收，可留在中，修補心肌，增強機體，清除體內自由基，抑制癌細胞中dna的合成和癌細胞的---與生長，預防、等癌病的發生.
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃---，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和物，排出糞便中的有毒物質和---物質，保持大便暢通，------道環境，防止------的發生.它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預防、減輕肝機能障礙、的功能。
全---有111個---或地區種植紅薯， 其中有101個屬于發展中---。歐洲批紅薯是由哥倫布于1492年帶回，然后經葡萄牙人傳入非洲，并由太平洋群島傳入亞洲。紅薯引入中國是在明朝萬歷年間1591年前后，當時福建華僑陳振龍常到呂宋(現今)經商，發現呂宋出產的紅薯產量，于是他就耐心地向當地農民學習種植之法。
紅薯由早由廣東陳氏家族引入中國。其主要產區位于北緯40°以南。目前紅薯在---糧食生產中總產排列為第7位，預計21世紀它將上升為---上第五大食物。---紅薯總種植面積近年穩定在940萬公頃左右，總產量約為13000萬噸。其中，亞洲是主要的紅薯產區，其種植面積和總產量分別為---的80%和90%以上。中國的紅薯栽培已有400多年的歷史。
據史料記載，紅薯的栽培分布很廣，南起南海諸島，北至---，西北達陜西、隴南和新疆一帶，東北經遼寧、吉林延展到黑龍江南部，西南抵藏南和云貴高原。四川盆地、黃淮海、長江流域和東南沿海各省是中國紅薯主產區。
---甘薯主要產區分布在北緯40°以南。栽培面積以亞洲，非洲次之，美洲居第3位。1985年---甘薯栽培面積800.3萬公頃，總產量為11143.8萬噸。
甘薯在中國分布很廣，以淮海平原、長江流域和東南沿海各省。---分為5個薯區：北方春薯區。包括遼寧、吉林、河北、陜西北部等地，該區無霜期短，低溫來臨早，多栽種春薯。黃淮流域春夏薯區。屬季風暖溫帶氣候，栽種春夏薯均較適宜，種植面積約占---總面積的40%。長江流域夏薯區。除青海和川西北高原以外的整個長江流域。南方夏秋薯區。北回歸線以北，長江流域以南，除種植夏薯外，部分地區還種植秋薯。南方秋冬薯區。北回歸線以南的沿海陸地和---等島嶼屬熱帶濕潤氣候，夏季高溫，日夜溫差小，主要種植秋、冬薯。
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