美國黑薯是引自美國的一個黑紅色甘薯新品種。葉---形，無缺刻，短蔓長70-100厘米，基部分枝多，頂三葉紫紅色。單株結薯4-6個，單個重300-500克，1千克，結薯多而均勻，一般每畝產(chǎn)量為：春薯4000-5000千克，夏薯3000千克左右。薯塊紡錘型，薯皮紫黑光亮、肉色紫紅，美觀漂亮，熟后全紫黑色，香甜面沙，食味佳，營養(yǎng)價值高。富含物質(zhì)硒、碘，每千克鮮薯中，含蛋白質(zhì)23克，糖290克，---a6.8克，磷200磷毫克，---酸、胡蘿卜素，鐵、鋅、鈣等含量均高于普通紅薯，在美國被譽為綠色。
栽培技術要點
一、施足底肥，深耕起垅。每畝施土雜肥4000千克，磷---銨40千克，過磷酸鈣60千克、硫---20千克，深耕25厘米以上，起大垅，垅高30厘米，上面寬40-50厘米，垅底寬90厘米，普薯32種薯求購，溝底寬30厘米，栽苗時在垅面上栽雙行。
二、適時早栽壯苗。甘薯屬于---生長的農(nóng)作物，在適宜的溫度條件下，生長期越長，產(chǎn)量越高。春薯地膜覆蓋可提----15天栽種，普薯32種植時間，無霜時再破膜放苗，比不蓋膜栽培增產(chǎn)30%以上。露地栽培，要栽煉好苗的高剪壯苗，苗高25厘米左右，栽時在垅面上兩邊各栽一行，春薯每畝栽3500-4000株，夏薯4000-5000株。在---成活的條件下，盡量淺栽。地上留5厘米，其余全部順垅橫向埋在土中，埋深5-8厘米，澆足水，水滲下后用細土蓋嚴，后用敵草胺噴施地表，防止雜草危害。
三、科學管理。栽后5天左右，查苗補苗，20天左右如遇干旱，順溝澆水。汛期注意排澇。結薯初期，追施一次硫---復合肥。秧蔓封垅后，噴施多效唑2-3次，防止徒長。嚴禁翻秧，雨后如扎根，可順蔓提秧。結薯中后期，噴施紅薯膨大素和磷酸二氫鉀2-3次，促進快根膨大，提高產(chǎn)量。如有害蟲危害葉面，葉面肥可與治蟲混合噴施。
冬天一來，街頭的小吃，莫過于熱乎乎、香噴噴的烤紅薯，---讓人忍不住流口水，隨手買來就可以充饑。但是，空腹時不宜吃紅薯。
紅薯中富含纖維、鉀、---b6，能防止衰老、預防等。但是，紅薯的含糖量高，空腹吃時會產(chǎn)生大量胃酸，使人有“燒心”的感覺；紅薯還含一種氧化酶，在---里會產(chǎn)生大量---氣體，吃得過多，會出現(xiàn)腹脹、打嗝等---。
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此不要單獨作為主食。搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。蒸煮紅薯時，水中放些堿，或?qū)⒓t薯放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，減少腹脹；吃的時候還可以搭配一些咸菜，既調(diào)節(jié)口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。
4.薯塊大小對品種特性沒有影響。
一般來說在早期大薯塊的薯苗比較壯，而小薯塊生長得苗偏細，但經(jīng)過生長及鍛煉，小薯苗也會同樣粗壯。單塊重量25克以上的薯塊在育苗時都沒有問題，重要的是搞好苗床管理工作。
5.充分考慮品種適應性。
品種都有適應性問題，環(huán)境改變可能面臨減產(chǎn)的風險，如熱帶地區(qū)品種引到北方往往不結薯，建議遠距離引種時要充分考慮生態(tài)氣候的差異，先少量引種試種，避免損失。
6.高溫愈合的種薯容易出現(xiàn)萌芽現(xiàn)象。
紅薯與樹苗、山藥等其它植物不同，少量薯芽不影響種薯繼續(xù)萌芽。甘薯表面有很多芽眼，90%以上的芽眼因為營養(yǎng)耗盡等原因而沒有機會萌芽。不要考慮已經(jīng)存在的薯芽。
7.引種后盡快處理。
引種后盡入苗床，普薯32種，因為甘薯在搬運過程中有些表皮損傷，排入苗床后通過提高地溫可使損傷盡快愈合，如果購入種薯后放置時間過長，可能容易導致軟腐病發(fā)生，---時存放10天損失20%以上。
8.不要相信媒體宣傳的特高產(chǎn)甘薯品種。
目前就國內(nèi)生產(chǎn)水平，種植普署32一畝需要多少種，優(yōu)良品種的春薯一般150-180天畝產(chǎn)5000-8000斤，夏薯120天3500-5000斤，大面積種植能夠達到畝產(chǎn)5000斤就已經(jīng)很---，宣傳的畝產(chǎn)1-2萬斤一般不切合實際，很難做到，但不否認個別田塊偶然達到畝產(chǎn)萬斤。
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