中央廚房分類
中央廚房分類：
按業態：
團膳業中央廚房；快餐連鎖業中央廚房；火鍋連鎖業中央廚房。
又可分為：企業員工餐、學生營養餐、高校、鐵路、航空、醫院及社區供餐等。
按配送模式：
全熱鏈配送式、全冷鏈配送式、冷熱鏈混合配送式。
用中央廚房加工的好處就是：省時、省工、省錢、提高產品附加值，熟食中央廚房生產線參數，實現企業利潤，熟食中央廚房生產線材質，---商品的品質、衛生標準的一致性。
現---廚房：
設備代---工，降低人力成本。
---口味統一，防止技術擴散。
間接降低房租，熟食中央廚房生產線操作，節省運營成本。
集中規模采購，品質穩定安全。
熟食中央廚房生產線
隨著中式餐飲連鎖店的擴張，餐飲生產規模的擴大，中央廚房在原料、工藝、產品、服務等環節中應當充分體現標準化的特征。因此，中央廚房的整套流水線生產設備的集約處理和標準化生產，將成為現代食品餐飲業的新型發展模式，必將是餐飲業實現連鎖經營、進行產業轉型升級和持續發展的有效途徑。
通過技術處理將烹調加工過程中的復雜操作分解為簡單操作，再借助化的生產設備等硬件和化管理系統等軟件設施，中央廚房未來會升級為能---服務于餐飲企業的化加工廠，將會為所有的餐飲企業提供某一類型的餐飲產品，將變革食品產業中產品分銷模式，為餐飲行業注入工業化的生產優勢。
熟食中央廚房生產線
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