廣州市慕深商廚電子商務有限公司是一家集生產加工、經銷批發為一體的有限公司。生產華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產品,有著完善的售前,售中,售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。燃氣炸爐加工服務熱線
該機主要由爐體、外亮、電加熱器、主控器四部分組成。
爐體:爐體是該機的容器部分,爐體內盛有油和水,食物在油中炸制。爐體上有冷卻管、放油閥、排污閥等,爐體采用食用設備-不銹鋼0cr18ni9材料焊接而成。
外亮:采用附膜拉絲不銹鋼板折彎而成。
電加熱器:加熱油的熱源。由三根均勻排布的電熱管組成。使油層加熱更均勻。
主控器:采用---標準溫控器,根據設定油溫控制加熱器工作。溫控器顯。
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1、油炸設備系列:油炸單機、半自動油炸機、油炸流水線(自動油炸機)、懸掛式油炸機及濾油機、脫油脫水機、拌料機等配套設備,加熱方式主要有電加熱、煤加熱、燃氣加熱、導熱油加熱、---加熱等。包括的油水混合技術和全油技術。
2、殺菌、清洗漂燙、風干設備系列:巴氏殺菌線、清洗機、蒸煮漂燙機、風干機、洗袋機等3、輔助設備及配套設備系列:劈半機、壓榨脫水機、提升機、振動篩、輸送帶及薯片薯條成套設備、魚仔清洗成套設備。
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2.干炸:將生原料經過調料拌漬后,去水分,燃氣炸爐加工,拌干團粉,炸焦?墒乖贤馑执啵伾裹S。
3.軟炸:用形狀小的塊、薄片、長方條之類的原料掛糊后,在鍋內油燒六成沸時下鍋,炸到外表發硬,約八1、九成熟時撈出。
4.清炸:將生原料用醬油、鹽、酒拌漬,油炸機用旺火炸透。一般不掛糊,炸成后外酥內嫩。
5.酥炸:將原料蒸煮熟爛,燃氣炸爐加工價格,在外面掛上蛋清、團粉糊(一般掛糊的是拆骨原料,不掛糊的是不拆骨原料),再下鍋炸,直炸到外層深黃色發酥為止。酥炸的特點是外酥里爛、松脆異常。
6.紙包炸:紙包炸多數是用鮮嫩、無骨的凈料,燃氣炸爐加工報價,加工成片形或丁形,用蛋清調好加入配料和調味品后,用糯米紙或玻璃紙包起來,投入油中去炸。這種炸法的特點是能保持原汁,使原料-鮮嫩
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