目前使用的制冷劑已多達近百種，并正在不斷發展增多。但用于食品工業和空調制冷的僅十多種。其中被廣泛采用的只有以下幾種：
nh3代號：r717
氨是目前使用為廣泛的一種中壓中溫制冷劑。氨的凝固溫度為-77.7℃，標準蒸發溫度為－33.3℃，在常溫下冷凝壓力一般為1.1～1.3mpa，即使當夏季冷卻水溫---30℃時也不超過1.5mpa。
優點是：易于獲得、價格低廉、壓力適中、單位制冷量大、放熱系數高、幾乎不溶解于油、流動阻力小，泄漏時易發現。
缺點是：有---性臭味、有毒、可以燃燒和爆咋，對銅及銅合金有腐蝕作用。
chclf2代號：r22
r22也是烷烴的鹵代物，學名二氟一氯加烷，標準蒸發溫度約為－41℃，凝固溫度約為－160℃，冷凝壓力同氨相似。
r22應用范圍廣，主要用途： 用于往復式壓縮機，小型冷凍庫安裝，使用于家用空調、中央空調、移動空調、熱泵熱水器、除濕機、冷凍式干燥器、冷庫、食品冷凍設備、船用制冷設備、工業制冷、商業制冷，冷凍冷凝機組、超市陳列展示柜等制冷設備等。
ch2fcf3(代號：r134a
r134a作為r12的替代制冷劑，r134a的毒性非常低，速凍庫安裝，在空氣中不可燃，安全類別為a1。r134a的化學穩定性---，然而由于它的溶水性比r22高，所以對制冷系統不利，即使有少量水分存在，在潤滑油等的作用下，將會產生酸、---或一揚化碳，將對金屬產生腐蝕作用，或產生“鍍銅”作用，所以r134a對系統的干燥和清潔要求更高。
r404a制冷劑
r404a是一種不含氯的非共沸混合制冷劑，常溫常壓下為無色氣體，貯存在鋼瓶內是被壓縮的液化氣體。其odp為0，因此r404a是不破壞---臭氧層的制冷劑。
主要用途：r404a主要用于替代r22和r502，具有清潔、低毒、不燃、制冷效果好等特點，大量用于中低溫冷凍系統。
r-410a制冷劑
r410a在常溫常壓下是一種不含氯的氟代烷非共沸混合制冷劑，貯存在鋼瓶內是被壓縮的液化氣體。其odp為0，因此r410a是不破壞---臭氧層的制冷劑。
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