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河蝦怎么選購
1、體表干燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時(shí)，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經(jīng)變質(zhì)。
2、體形完整。新鮮的蝦頭尾完整，鎮(zhèn)江河蝦，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
河蝦與江蝦大小不同：江蝦體長(zhǎng)，兩側(cè)扁，河蝦批發(fā)價(jià)，雌性長(zhǎng)約18～24厘米，雄性稍短，體軀透明，雌性棕藍(lán)色，雄性稍顯黃色；全身披有甲殼。胸甲較堅(jiān)硬而寬大，前端中央延伸成長(zhǎng)而尖的劍顴，上緣有7～9齒；下緣有3～5齒，河蝦體形細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)1.5~3cm，整個(gè)身體由頭---和腹部?jī)刹糠謽?gòu)成。頭---各節(jié)接合，活河蝦批發(fā)，由胸甲或背甲覆蓋背方和兩側(cè)，頭---粗大，后部逐漸細(xì)且狹小，額角位于頭---前段中央，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起，上緣有11~15個(gè)齒，下緣有2~4個(gè)齒。
養(yǎng)殖河蝦對(duì)蝦池的選取，河蝦適應(yīng)在淡水和低濃度鹽水環(huán)境中生活，所以蝦池的選取用不到太過于精巧，因?yàn)檫m應(yīng)環(huán)境較強(qiáng)，含的有機(jī)物品種適中，那么河蝦在這樣的環(huán)境中生活的更舒適，生長(zhǎng)的越快，個(gè)頭長(zhǎng)得就越肥，生長(zhǎng)的好，收貨的時(shí)候就可以賣個(gè)好價(jià)錢，河蝦價(jià)格，蝦池多載些水藻類植物，增加池內(nèi)有機(jī)物的存放，增加河蝦的生長(zhǎng)速度，那么到了收貨的季節(jié)就能收貨到個(gè)頭大，飽滿的大河蝦。
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