腐竹一定要過(guò)油。腐竹過(guò)油之后會(huì)的有彈性，福建豆制品腐竹加工，有韌性，而且過(guò)油之后的輔助會(huì)更香，不過(guò)腐竹過(guò)油不可以過(guò)太長(zhǎng)時(shí)間，只需要腐竹表面起小泡就可以撈出了，如果時(shí)間太長(zhǎng)，腐竹可能沒(méi)有韌勁。
腐竹浸泡的時(shí)候一定要把腐竹浸泡到-發(fā)軟，-是中間部分，一定不能夠有硬的感覺(jué)，如果時(shí)間不夠的話，大家也可以用熱水來(lái)浸泡，可以縮短浸泡時(shí)間。
燒腐竹的時(shí)候可以多放一點(diǎn)水，然后開(kāi)小火慢慢的煮，這樣腐竹可以吸收多的湯汁，吃起來(lái)的鮮香美味。
過(guò)油之后的腐竹一定要清洗一下，或者放到熱水里過(guò)一下，可以去除表面多余的油脂，吃起來(lái)不會(huì)-膩。只要注意上面這四個(gè)小步驟就可以輕松地做出鮮香美味的燒腐竹，自己在家做也做的不會(huì)比飯店里的差，再也不用去飯店里吃燒腐竹了。
腐竹是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。腐竹是經(jīng)過(guò)從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，豆制品腐竹加工多少錢(qián)，烘干而制成的。每一百克腐竹里面就有459千卡，就相當(dāng)于你吃了一百克的腐竹，必須游泳27分鐘，慢跑43分鐘，打羽毛球69分鐘，散步108分鐘，騎自行車(chē)150分鐘，才能把這459千卡消耗掉。
由于腐竹是作豆腐的過(guò)程中上面的那一層?xùn)|西，類似于油，所以它的脂肪含量-，熱量也-，豆制品腐竹加工廠家，而且腐竹是干的，水分少，這就注定了它的熱量高。如果近期在---的朋友們就要少吃咯。
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