今天我們來(lái)了解一下雞粥、豆粥、冰糖蓮子粥的做法
雞粥
材料：小母雞一只，姜片，米。
做法：水開(kāi)放雞，煮到水再次開(kāi)，舀掉上層雞油，下米下姜。煮到雞肉骨分離，米綿軟。
香！！！
豆粥
材料：各種豆類。可以是眉豆，小麥，綠豆，芝麻等。
做法：和米同放，煲。
冰糖蓮子粥
原料：
主料：江米250克
配料：凈蓮子100克
調(diào)料：冰糖200克
做法：江米用清水淘清，瀝水，南瓜早餐粥生產(chǎn)廠家，入沸水---米煮制成粥。
凈蓮子經(jīng)過(guò)初步加工，去掉紅衣，捅蓮心、再上屜蒸熟
鍋置旺火雖加入清水2500克，江米、蒸熟蓮子，一起放入鍋內(nèi)加入冰糖，小火熬制熟爛成粥。
臘八粥
臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥傳說(shuō)來(lái)自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在稱“法寶節(jié)”。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，南瓜早餐粥批發(fā)，用以慶祝豐收，一直流傳至今。早的臘八粥是紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。
發(fā)明與傳說(shuō)
依照羅天益在《寶鑒》一書中民載：粳米、粟米做成的粥，氣味淡薄，陽(yáng)中帶陰，所以清淡舒暢，能利小便。有一人---，但------。醫(yī)生叫他吃粟粥，杜絕其它食物，十天過(guò)后病情好轉(zhuǎn)，一個(gè)月過(guò)后---。吃粥既節(jié)省時(shí)間，滁州南瓜早餐粥，味道又美，喝完粥后睡一覺(jué)，---，人們都稱粥有很大的益處。
曲阜羊肉粥
曲阜的羊肉粥并不是用羊肉加米煮成。粥是用豆?jié){和小米面熬煮成糊狀，多數(shù)人喜愛(ài)加入薄如紙片的熟羊肉或者咸黃豆，味道鮮美且富有營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)?shù)厝说拇蠖寂溆蜅l一起食用。
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