咖啡調酒實訓室建設咖啡調酒實訓室建設
隨著商務活動的日益頻繁，作為商務和---活動重要場所的酒店正在受到越來越多的社會各方的關注。而傳統的酒店管理模式已經不再適用，在互聯網日益普及、信息化成為必然的現代化酒店管理中，需要的是既有理論素養，又有現代化管理經驗的人員。酒店管理教學模擬系統給正在學習的酒店管理-同學提供一個仿真實踐的平臺，讓他們在學習理論知識的同時，通過系統模擬的操作，對現代酒店管理的理念和思想有一個直觀的了解；同時，通過該軟件進行教學，可以改變傳統的教學模式，減輕教師的教學負擔，使理論性的教學不再枯燥，提高教學。
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系統場景以-酒店前廳部為載體，建模仿真了前廳區域：正門入口及客流線路、總服務臺、大堂副理、行李處、休息區、禮賓處、前廳經理辦公室、預定處、接待處、問詢處、電話總機、商務中心、收銀處、整個行政樓層等酒店前廳服務場所，系統提供前廳部門場景仿真以及前廳部門崗位職責、實習內容、服務流程、注意事項等模塊的學習和認知。
系統劃分為基礎知識，崗位職責，業務流程，情景模擬，案例分析，前廳部門六大板塊對酒店前廳知識進行系統的教學。內容涵蓋了酒店前廳預訂、接待、問訊、結賬、保險箱服務、行政樓層服務等重要服務環節的知識學習、流程展示、業務了解等，并通過三維動畫、視頻、文字、圖片、語音解說結合虛擬仿真場景的方式進行前廳重點業務的情景模擬，可提升教學效果、提高學生動手能力、促進教學改革。
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課程性質與任務
本課程是酒店管理--課程，咖啡調酒實訓室建設，屬于崗位平臺課。當今，能夠熟練操作和應用酒店管理軟件是現代高-酒店對酒店從業人才所必須的技能要求。本課程的開設，旨在讓學生通過真實的酒店管理軟件的學習，對酒店工作崗位能有更深一步的了解；掌握基本的酒店管理軟件的操作，為今后的頂崗實習做好準備，也是適應今后就業的需要。
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