配制磷脂乳液。首先配好1－2%的溶液并加熱至85－100℃，糯米紙，邊攪拌邊加入磷脂，使磷脂全部溶于堿液中，然后讓其自然冷卻30－40℃，過100目篩，食用淀粉膜糯米紙，配成濃度為1－2%的磷脂乳液。配好后的磷脂乳液ph值為8－9，呈弱堿性。
抄膜機的蒸氣壓力應控制在0.15－0.25表壓，壓力過高容易使糊膜產生很多氣孔，壓力過小又會烘不干糊膜。同時，因為糯米紙要求含水量不低于10%，所以應向抄膜機內噴入蒸氣調濕，這樣可防止糊膜干后發脆。為了提高糯米紙的強度，可在淀粉糊化前，加入1%的褐藻酸，能使其強度提高10%左右。
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演粉乳化。洋芋淀粉過100目篩后，置于一容器中，加入50－55℃的溫水浸泡，使其乳化，水量為淀粉的2.5－3倍，乳化后濃度為15－17波美度。
過篩：經乳化后的洋芋淀粉乳液，要不斷攪拌，使淀粉全部均勻地分散在水中，然后過100目銅篩，用注射泵打至糊化鍋中。
糯米紙的做法：糯米紙它不是用糯米做的，也沒有紙的成分。通常，糯米紙是用土豆、番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠，工人們把這些淀粉調成稀漿，然后濾去雜質，用熱水沖調成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上，糖葫蘆糯米紙，經過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。
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淀粉薄膜的生產，傳統工藝是用玉米、木薯、馬鈴薯按照一定比例，配制成一濃度的淀粉乳，經加熱糊化，涂于光滑銅帶上，糯米紙，經干燥、剝離而成，在食品工業上用作糖果和點食品的貼體包裝材料。由于其抗張強度、伸長百分率、柔軟度等物理性能方面不夠理想，難以適應當前高速包糖機械力學性能上的要求，傳統工藝機械性能較差，
有學者用異淀粉酶改進淀粉膜性能。其抗張強度有明顯增強，但柔軟性、伸長百分率等性能仍不夠理想。
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