山東廚貝樂食品有限公司為您提供豆豉帶魚批發-豆豉帶魚-廚貝樂(查看)。?臭鱖魚
臭鱖魚聞起來臭，吃起來香！
為什么臭鱖魚這么臭，卻是安徽人的愛呢？這就要從臭鱖魚的由來說起了，雖然它的味道真的很臭，可是吃起來-吃，舌尖上的美食可不是妄得虛名的，接下來就帶大家了解一下臭鱖魚。為什么臭鱖魚這么臭，卻是安徽人的愛，原因在這兒！
說起安徽臭鱖魚的來歷，這就要追溯到200多以前了，當時在安徽沿江一帶的居民大多數是靠為生，在冬天的時候，魚販們會被鱖魚用木桶裝起來，然后到徽州山區，可是由于當時交通不發達，運送過去要很久的時間，所以魚販們就在鱖魚上撒一層鹽來保持魚的鮮嫩。
魚販們把木桶里的鱖魚一層魚一層鹽的撒好，豆豉帶魚，中途還要時不時翻動一下鱖魚，看看有沒有腐壞的鱖魚，大概七八天才能到達徽州山區，到了那里后，鱖魚的魚鰓仍然是鮮紅色，豆豉帶魚食品批發價格，而且魚鱗也沒有脫落，只是會散發一種很臭的特殊氣味，一般人都聞不來這味道。
但是當人們把這發臭了的鱖魚洗干凈后，用來做菜，卻發現吃起來沒有一點臭味，肉質反而比新鮮的鱖魚鮮香嫩滑，-吃，-當地人的喜愛，于是臭鱖魚慢慢的成了當地的一道特色美食，流傳至今。
到了現代，交通都很方便，不像以前那樣，一個省內都要之間都要走天的路程，所以也不存在運輸途中會把東西放壞，豆豉帶魚批發，于是現在的安徽人做鱖魚時，先會那鮮活的鱖魚用鹽腌好，再把鱖魚放在干凈的容器里封口，等到鱖魚散發出這種-的臭味后，就可以用來料理了，發臭后的鱖魚顏色有點發白，用清水洗干凈后就可以來做菜了。
臭鱖魚的味道比較特殊，沒有吃過的朋友可能會接受不了這個味道，但是吃過后一定會被它所吸引，鱖魚的味道會-鮮美，所以大家去安徽玩的時候，有機會一定要嘗嘗這道特色名菜臭鱖魚哦！
海泥鰍
海泥鰍
品名：海泥鰍
規格：158克
做法：開袋即食，適合涼菜，也可以加熱。
特點：口感細膩，肉質鮮美營養豐富，固有水中人參之稱。
海泥鰍富含蛋白質，還有多種---，民間有“天上---，河里海泥鰍”的美諺。海泥鰍脂肪成分較低，膽固醇更少，且含一種類似廿碳戊---的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及人。海泥鰍和豆腐同烹，具有-的進補和食療功用。
-的做法
-是多骨的海洋魚類，有非常豐富的營養價值。
-的做法
1、先把魚切成段放熱油鍋里炸透，撈出來在高壓鍋里密密地擺好，倒入醬油使液面差不多和魚的高度接近，如果魚很多的話可以加點水代替部分醬油，魚不多就全用醬油好了。再加點花椒、丁香、干辣椒等調料，另加一湯匙白糖。
2、好了，蓋上高壓鍋的蓋子，開火，等排氣嘴大聲地冒氣的時候，減小火力，過15分鐘左右即可關火。等高壓鍋壓力消失后即可取出做好的香酥魚。
3、做好的魚味道極香，肉質酥松，魚骨也已酥軟，不用-魚刺，甚至可以把酥軟的魚骨一起吃掉，很補鈣的!
因為這道菜的魚肉和魚骨都很酥軟，-適合老人和孩子，安全無刺，易嚼易---，還有補鈣的功效。
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