調(diào)節(jié)體能：例如：姜芽、花椒芽等具有溫中---、---之功效，可明顯調(diào)節(jié)體能狀態(tài)，經(jīng)常食用可增進(jìn)肢體末端---循環(huán)，豌豆苗種植，對(duì)改變手足冰涼、肢體麻木有輔助效。
凈化---、---酸性體質(zhì)：芽苗菜屬于堿性食品，豌豆苗種植技術(shù)，所含的豐富纖維素及堿性物質(zhì)，可調(diào)節(jié)---的酸堿平衡，促進(jìn)---把充足的氧氣和營(yíng)養(yǎng)素運(yùn)送到各組織官。食用后，---水解后產(chǎn)生的堿可以中和體內(nèi)多余的酸，維持體內(nèi)酸堿平衡。此外，在參與循環(huán)的同時(shí)，也可順利排出體內(nèi)素。至于它所含的豐富酵素，更能幫助人體細(xì)胞吸收與利用營(yíng)養(yǎng)素。經(jīng)常食用芽苗菜可以使人感到精神飽滿、心情愉悅、周身有力、步履矯健就是這個(gè)緣由。
德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國(guó)北方經(jīng)濟(jì)中心——天津�；爻闪⒂�2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷(xiāo)售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國(guó)水培---與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。
催芽
催芽可以說(shuō)是芽苗菜種植的又一個(gè)關(guān)鍵步驟。很多新手在嘗試一些品種的芽苗菜時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)催芽容易不出芽，爛種等現(xiàn)象，大都是催芽步驟的不當(dāng)引起的。
像容易出芽的豆類種子，浸種播種后，正常澆澆水就很容易出芽生長(zhǎng)，而像種皮比較---的，如蕎麥，催不出芽就會(huì)霉變，導(dǎo)致失敗。
從我的研究發(fā)現(xiàn)，主要一個(gè)原因就是催芽期間水給的太多，造成種子的亡霉變。
種子浸種完成后就會(huì)進(jìn)入具有生命力的萌發(fā)階段，這個(gè)時(shí)候種子就需要進(jìn)行呼吸作用，氧氣成了必須元素。
水量過(guò)多或者澆水頻率過(guò)高，種子容易一直處在水膜的包裹之中，不能透過(guò)種皮接觸氧氣，容易“窒息”亡。
這就需要催芽期間合理的控水。比方說(shuō)蕎麥，一般自來(lái)水浸種12h左右，我們?yōu)r干水分，播種后快也得半天后再澆水，并且用噴霧的形式，種皮表明有水霧滴附著即可，出現(xiàn)積水則為水量過(guò)大。室內(nèi)種植第二次澆水一般在次日，早晚噴霧一次即可，2-3基本全部出芽后才可轉(zhuǎn)大水。
所以說(shuō)，催芽期間的水分控制是重要的，需要不同品種區(qū)分對(duì)待。
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