鑒別一、正常枸杞：1、顏色很溫和，有光澤，肉質---2、蒂處多為黃色或白色，靖遠中寧枸杞為白色。3、甜美的，吃起來---甜，但是吃完后嘴里嗓子里有一絲苦味二、---熏蒸枸杞：1、看果蒂：正常的枸杞蒂處多為白色，用---熏蒸染過色的枸杞此處也變為鮮紅色，這是的一種判別方式。2、看顏色：硫熏后枸杞外表呈現鮮紅色，果實偏潮濕，且外表的顏色也較為平均。3、聞滋味：將裝有枸杞的袋子或箱子翻開，正宗枸杞包裝，隔很遠就能聞到有明顯的酸味或---性滋味。4、嘗滋味：正常的枸杞熱水浸泡后呈淡黃色，且酸中帶甜；熏蒸處置過的熱水浸泡后呈磚紅色，有苦味以至辣味。由于枸杞散戶種植比擬多，寧夏正宗枸杞，七八月份陰雨天，一局部枸杞發霉變黑或者枸杞沒法晾干，有些農戶迫不得已會用---來制干。小編小時分就親眼目擊過，枸杞鋪開，用塑料薄膜把枸杞罩住不能透氣，用---熏蒸。固然主產區和大企業在運用和推行烘干機，但自然晾曬也存在，枸杞消費目前還是家家戶戶種植的比擬多一些，以個體農戶運營為主。
不過，相關于早些年，如今---熏蒸的少了，畢竟如今曾經大面積實行烘干。但是新的替代品也呈現了，那就是亞納。三、亞納浸泡枸杞：如今多用焦---酸鈉浸泡枸杞，由于焦---酸鈉比---酸鈉的效果要好。亞納枸杞的鑒別和---熏蒸---一樣，主要是經過：看、聞、嘗，不過依據筆者的察看和相關人士的交流來看，亞納枸杞相比---熏蒸顏色沒有那么鮮亮，聞起來也沒有那么刺鼻，不過不經常接觸枸杞的人很難鑒別出來是亞納枸杞，由于亞納枸杞的果蒂處和正常枸杞---一樣。相關于亞納枸杞正常的買賣，---熏蒸枸杞普通在私底下停止，不會直接在市場上買賣。由于打磺枸杞的顏色很紅，從肉眼就能判別出來。
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1、---
紅枸杞種植歷史比擬長久，各種作用也得到---醫學的---，主要含有枸杞多糖、胡蘿卜素、---、---酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為“全營養素食物”。紅枸杞主要---有明目、補益精、消弭疲倦、抗等，也就是說你的眼睛不好能夠吃點紅枸杞，、虛弱紅枸杞的作用高于黑枸杞。
黑枸杞是近幾年衍生的新種類，作用目前還沒有到達---醫學的---，但黑枸杞被譽為“滋補軟黃金”也是有依據的，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、礦物質、微量元素、---等100多種人體必需的營養元素。---是“花青素”，它是自然的劑，對防衰老、女性美容養顏的價值高于紅枸杞。
2、口感和搭配辦法
在口感上，紅枸杞性溫略甜，其固的---決議更合適冬季食用，比方冬季我們燉雞湯、排骨湯、羊肉湯，參加20粒左右紅枸杞做藥膳、湯的滋補效果會---提升，同時紅枸杞能夠直接干吃、搭配紅棗、花茶等泡水喝；黑枸杞性涼微酸，更合適胃口降落的夏天，---是搭配各類花果茶、比方黑枸杞蜂蜜茶、黑枸杞檸檬柚子茶、黑枸杞玫瑰茶不只口感酸甜開胃解暑，黑枸杞的“花青素”融入水中、顏色會成粉紅色或藍色---漂亮，炎炎夏日看到這種-的花茶飲就想喝上幾口。
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1、沖泡辦法
黑枸杞含有---的花青素，故對泡水溫度有一定的請求，要用25- 40℃以下的溫水沖泡，溫度高會毀壞花青素、溫渡過低、加上黑枸杞自身的微涼，寒性較大，對脾胃不利，黑枸杞的滋補性很強，------食用5g左右即可。紅枸杞不怕高溫，------食用15g左右為佳。
2、硫熏與否
---熏紅枸杞，枸杞哪個品牌正宗，個是為了讓紅枸杞外觀看起來比擬美觀，第二個是為了關于長期保管。關于被---熏蒸過的紅枸杞，只需求抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，假如可聞到---的嗆味，那么就能夠肯定被---熏蒸過。
黑枸杞普通狀況下是不會用---熏的，由于它的含糖量低，容易保管，也不會呈現蛻變現象。而且硫熏的話是需求先脫水的，脫水的這個過程，會對花青素產生不好的影響，所以說基本就沒---再給黑枸杞硫熏了。
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