真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度---特點。
304316l不銹鋼材料制造符合衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)；后者只有內(nèi)鍋體采用304316l不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼衛(wèi)生要求不高的可采用；
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浸糖果脯倒入中潤牌浸糖鍋內(nèi)，真空慢慢的讓果脯漬浸糖液，以保存果脯營養(yǎng)成分和浸漬介質(zhì)，原始的浸糖方式過于浪費時間、人力、占地面積。采用真空浸糖明顯---果脯的品質(zhì)和浸糖時間快，從而---了浸糖生產(chǎn)工藝。
真空濃縮浸糖鍋優(yōu)勢
1濃縮用作結(jié)晶操作的處理；
2真空用作抽負壓浸糖的處理；
3提高產(chǎn)品；
4減少產(chǎn)品的重量和體積，便于運輸；
5提高產(chǎn)品的保藏性。
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