南瓜粉是一種黃色的粉末狀物質(zhì)，南瓜粉哪里買，是以南瓜為主要原料加工成的一種健康食品，適合那些三高人群和肥胖人群食用。不過(guò)這種南瓜粉上市時(shí)間不長(zhǎng)，很多人還不知道它應(yīng)該怎么吃，一會(huì)我就把南瓜粉的常見(jiàn)吃法寫(xiě)出來(lái)，大家看過(guò)以后也就知道南瓜粉應(yīng)該怎么吃了。
食材簡(jiǎn)介
南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、---、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素，云南南瓜粉，此外還有瓜氨酸、---等及一些酶類對(duì)人體十分有益，脂肪含量卻非常低。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
有多種---酸、胡蘿卜素、d族---、---e抗壞血酸、葫蘆巴堿、腺呤、脂肪、---、戊聚糖及等成分，此外，南瓜全粉，還含有部分有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、葉黃素、葉白素、果膠以及酶等。
與粉碎機(jī)相連的是打磨機(jī)。在加工過(guò)程中，我們需要經(jīng)過(guò)兩次打磨。首先，是粗磨的過(guò)程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細(xì)化，以利于制成南瓜粉。粗磨好后，先在儲(chǔ)存罐里暫時(shí)儲(chǔ)存。等儲(chǔ)存罐差不多快滿時(shí)，南瓜漿就進(jìn)入預(yù)煮罐進(jìn)行預(yù)煮。同時(shí)與預(yù)煮罐相連的還有很多管道，也起到預(yù)煮的作用。這是將南瓜漿熟化的過(guò)程。一般，我們將預(yù)煮罐的溫度設(shè)置為85℃—95℃。這個(gè)溫度既可以使南瓜熟化，而且可以-不產(chǎn)生糊壁的現(xiàn)象。所以溫度是需要嚴(yán)格控制的。
熟化后也是在儲(chǔ)存罐里暫時(shí)儲(chǔ)存。整個(gè)加工過(guò)程中設(shè)置了很多的儲(chǔ)存罐，目的是使南瓜在加工過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以暫時(shí)儲(chǔ)存，等待下一步的加工.而且如果加工時(shí)，某一個(gè)環(huán)節(jié)機(jī)器出了問(wèn)題，因?yàn)橛袃?chǔ)存罐所以不至于使整條生產(chǎn)線停產(chǎn)。
南瓜雪花酥怎么做？
食材明細(xì)
主料：白色棉花糖400克、南瓜粉25克、奶粉180克、熟花生40克、混合干果仁40克、提子干50克、蔓越莓干50克、黃油90克、小奇福餅干180克
輔料：奶粉少許表面用
口味甜味、工藝其他、耗時(shí)廿分鐘、難度普通
南瓜雪花酥的做法步驟
1、秤好所有需要的食材。
2、蔓越莓干提子干，花生米和各種混合干果仁。
3、上鍋加入黃油，南瓜粉加工廠，用中小火攪拌至黃油融化。
4、將棉花糖加入到已融化的黃油里。
5、小火攪拌至棉花糖和黃油相融合。
6、加入奶粉和南瓜粉。
7、翻拌混合至無(wú)顆粒。
8、加入餅干和干果混合拌勻離火。全程小火
9、混合好倒出放在硅膠墊上，用刮板壓平成2至3cm的厚度。
10、趁溫?zé)岜砻婧Y入一層奶粉做雪花狀。
11、等涼卻后，用刀切成小方塊。
12、成品～密封保存。
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