油煙系統(tǒng)及煙罩、
送鮮風(fēng)系統(tǒng)，
然后再安裝地面爐具及制冷、
洗滌設(shè)備，
外購設(shè)備、電器設(shè)備及鋼具進(jìn)場(chǎng)，然后進(jìn)行水源、電源、燃?xì)夤艿赖慕?/p>
駁。這樣可以合理利用場(chǎng)地，便于物品保管。
4.現(xiàn)場(chǎng)管理人員主動(dòng)積極配合土建及各安裝單位的工作，
-是在交
叉作業(yè)，我方管理人員積極協(xié)調(diào)各工作面，有技術(shù)交叉應(yīng)提前招呼，該
承擔(dān)的任務(wù)推諉。
5.在進(jìn)場(chǎng)前對(duì)買方所提供的土建、水、電、氣進(jìn)行核查，對(duì)不符合部分及
時(shí)提出、協(xié)調(diào)、更正、以-設(shè)備具備進(jìn)場(chǎng)條件。
6.進(jìn)場(chǎng)安裝人員必須遵守工地現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)定，服從現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)一管理，工程
須按工程檢驗(yàn)詳定標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)良等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為施工圖的技術(shù)要求
施工驗(yàn)收；根據(jù)當(dāng)周完成的工程量編制---表，廚具工程公司，報(bào)甲方監(jiān)理，每周檢查
驗(yàn)收。
食堂廚具設(shè)備二、學(xué)校醫(yī)院工廠食堂廚房選擇廚具的原則1、安全原則廚房是使用明火的地方。材料的耐火性決定了廚房用具乃至家庭的安全，尤其是廚房用具表層的耐火性，是選擇食堂廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，正規(guī)廚具制造商生產(chǎn)的廚具表面材料都是由不燃阻燃材料制成的。2、實(shí)用性和方便性原則廚房的操作應(yīng)該有一個(gè)合理的流程。因此，在食堂廚具的設(shè)計(jì)中，按照正確的流程設(shè)計(jì)各部分的布置是非常重要的，便于以后使用。此外，爐灶的高度和掛柜的位置直接影響使用的便利性。
爐灶安全操作流程
1、使用前應(yīng)檢查灶膛排風(fēng)系統(tǒng)是否正常。
2、在點(diǎn)火前應(yīng)先打開灶膛風(fēng)機(jī)排除爐膛內(nèi)的煤氣。
3、點(diǎn)火時(shí)先關(guān)閉爐膛風(fēng)門，點(diǎn)燃火種再慢慢打開氣閥。
4、逐步打開氣閥，以求得合適的火力。
5、在使用爐灶時(shí)，操作者不得離開工作場(chǎng)地。
6、運(yùn)用油量得當(dāng)，不得超出鍋的3/5，并不得加溫至油冒清煙。
7、在高油溫里投料時(shí)要適當(dāng)且瀝干水份，動(dòng)作要穩(wěn)，不得讓油溢出鍋邊。
8、揭開帶蓋加熱的容器要用抹布，并在蒸氣散發(fā)后方可看見里面的原料。
9、萬一遇到操作不當(dāng)，應(yīng)當(dāng)沉著、冷靜，采取正確的處理方法。
10、灶爐使用完畢，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉火種、氣閥、風(fēng)機(jī)開關(guān)。
登錄后臺(tái)
