南瓜粉通過密閉管道直接進入包裝間進行包裝，包裝間里要求是無菌環境。首先要求工作人員一定要做好防護。穿好連體工作服，帶好膠皮手套。然后，還要-套進行消毒。在包裝間里，我們安置了紫外線滅菌燈進行滅菌消毒。此外，房間里還安有空氣過濾系統將空氣中的塵埃過濾掉。屋頂安有風扇，使純凈空氣從屋頂直接向下吹，而無法從其它渠道進入。從而，-室內純凈。包裝時我們利用自動包裝機來操作，每袋的重量是設置好的固定值20千克。首先，我們用塑料薄膜將南瓜粉密閉好，使南瓜粉密閉與外界隔離，南瓜粉的做法，延長保質期。然后再進行一層外包裝，目的是使包裝美觀、大方。在外包裝封口前，要先擠掉袋子里的空氣，南瓜粉生產工藝，再用封口機器扎好袋口就可以了。后，將包裝好的南瓜粉壓實壓平即可。
包裝好后，我們只要將南瓜粉貯藏在陰涼干燥的環境下即可。一般保質期是24個月。
在南瓜粉的整個加工過程中，檢驗也是一個十分重要的環節。
，我們需要檢驗南瓜粉的感官指標。即南瓜粉為金黃色，沒有任何雜質，具有南瓜的清香味，加水后溶解均勻。第二，我們需要進行微生物檢驗。要求---總數≤1000個/g，霉酵菌數≤50 cfu/g，廈門南瓜粉，大腸菌群≤30個/100g，不得檢出致病菌。第三，是進行理化檢驗。即南瓜粉的容重在50—60g/ml之間為合格，水分要求是≤4%為合格。每批南瓜粉都需要-行化驗合格后才可以出廠。另外，在生產時，每隔一小時左右就需要進行一次化驗檢查。這種連續檢查是為了隨時掌握產品的，-每一批次的成品都符合產品的標準。
對于我們儲存的南瓜粉，南瓜粉廠，盡管保質期較長，但是每個月也必須抽樣檢查，尤其是出廠前，必須經過檢驗。
南瓜小米粥是再簡單不過的一道美食了，想要做好美味的南瓜小米粥又不失軟糯的口感，我們可以先把南瓜洗干凈切成塊，放到鍋中蒸至半熟再將小米洗凈，與南瓜一起放倒電飯鍋中煮，如果想要南瓜小米粥煮出來的味道更軟糯一些，也可以加少許淀粉勾芡，這樣南瓜小米粥做出來既軟糯又香甜。
平時我們在市場上見到的南瓜餅，大多數都是形狀--的，其實大家也不必眼饞，買一個南瓜，自己在家也能做出這樣美味的南瓜餅，首先需要將買回來的南瓜洗干凈，切成小塊的形狀，將南瓜蒸熟，然后將其搗碎成泥的形狀，用手捏成一個團一個團的形狀，壓扁之后放入鍋中油炸至成熟，這樣美味的南瓜餅就做好了，如果家里面有椰蓉的，也可以將炸好的南瓜餅裹上一層椰蓉，這樣就會-吃。
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