不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要充分
做到以下幾方面:
1、定期用濕布將其表面的臟物擦浄，再用干布擦干
2、避免醋、料酒等各種液體調料酒在其表面，一旦發現，要及寸用清水沖洗，并擦干
3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，---是利用地板滑動。
4、不銹鋼灶具要經常檢査是否漏火
5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。設備的選購設計、銷售、安裝和維修廚房設備等
許多廚具公司之所以不成功，緣由在于他們根柢不知道自個公司的疑問出在哪里?老是自我感覺---，缺少危機知道，對品牌計劃一知半解，對出售途徑掌控倒霉，盲目的引進作業司理，自個卻又不能給作業司理供給生計的土壤，處處設置障礙。此外，廚房設備作業的作業司理人缺少和敬業精神，食堂大廚具，所以公司很難找到合適的人，即使找到也用欠好，使廚具作業墮入“缺少人才”的困境中。公司的成功首先從改動自個關心別人開端，從單一比賽向協作共贏改動，從注重出產和出售向注重技術和品牌改動，從報價比賽向價值比賽的改動;從廣告***向品牌處理改動，廚具品牌才干走向陽關大道。
下面海派廚房設備分享下我們在建設廚房工程時所用到的設備。一、中央機械加工區蔬菜清洗線設備：土豆去皮機、切塊機、肉絲肉片機、絞肉機、肉類切丁機、連續式洗菜機、切菜機等。二、米飯加工區米飯生產線設備：自動米飯生產線、無動力滾軸、自動洗鍋機等。三、面食加工區中央面食加工區圖片設備：木面案板臺、面粉車、和面機、攪拌機、餃子成型機、分割機、全自動壓面機、自動給餡機、自動擺盤機、油網煙罩、蒸箱、旋轉烘烤爐(單車、四層電焗爐、醒發庫等。四、加熱調理區中央廚房熱廚區設備設備：全自動炒菜機、大鍋灶、小炒灶、矮仔爐、油炸機、蒸箱、油網煙罩等。五、熟食分裝區配菜輸送線圖設備：無動力滾軸、配菜輸送線等。六、清洗消毒區設備：洗碗碟機、洗箱機、洗箱機用單星水池、消毒柜/消毒房等。另外還有水池、貨架、工作臺，是功能區的常備設備。
登錄后臺
