氣-液相接觸面積的大小-影響反應速率的高低，一般的攪拌設備總是圍繞如何提高新鮮補充氣體的分散特性而設計制造的，但補充的新鮮氣體流量有時是十分有限的，這就---制約了反應速率提高。而自吸式攪拌機具備將釜內液面上的氣體重新吸入并分散于液相的-特點，可大幅度提高氣含率和氣-液相的接觸面積，發酵罐設計，從而達到提高反應速率的目的。
自吸式氣液攪拌槳葉中氣泡從槳端逸出，呈球形，運動至釜壁，經擋板碰擊后分別向上向下形成兩個環流流動。就整個反應器而言，不銹鋼發酵罐，氣泡在宏觀---布比較均勻。氣泡直徑大多是2-3mm的圓球形氣泡，并不象通氣式攪拌中的氣泡要發生變形
一階段是含碳有機聚合物的水解。纖維素、半纖維素、果膠、淀粉、脂類、蛋白質等非水溶性含碳有機物，經菌水解發酵生成水溶性糖、醇、酸等分子量較小的化合物，以及氫氣和---；
第二階段是各種水溶性產物經微生物降解形成底物，主要是、氫氣和---；
第三階段是產菌轉化底物生成ch4和co2。另外，在沼氣發酵過程中還存在某些逆向反應，厭氧發酵罐，即由小分子合成大分子物質的微生物過程；
從有機物質厭氧發酵到形成，是非常復雜的過程，不是一種菌所能完成的，是由很多菌參與聯合作用的結果。
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