1、先擰緊瓶蓋，使用保鮮膜將瓶口仔細包好，然后用透明膠帶纏緊，再封蠟，白酒生產廠家，把已經融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處就可以了，但是這種做法也有缺點，缺點是破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜會被沾進蠟里，不容易還原。
2、直接將瓶口伸入融化蠟中，淮安白酒，這種做法的缺點是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋是容易變形，另外您的酒如果漏酒很-，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
3、使用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了，但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
為什么不同的釀酒材料，在味道、風味和特性上都不同?
用谷類作物和馬鈴薯物質釀造的葡萄酒或多或少具有某種谷物風味。像紅薯白酒一樣，紅薯味道很重。玉米酒有玉米的甜味，味道很濃。高粱幾乎沒有蛋白和脂肪，少數的單寧是芳香族物質的首要來源，所以這種酒嘗起來很香。高粱酒的香味在所有的釀造原料中有很大的不同。在白酒的生產中，物質是基礎，白酒的風味在一定程度上是由物質的來分配的。
蠟封法
封蠟非常有利于保存酒，跑酒一般是從瓶口處，許多廠家用的瓶蓋工藝不能完全密閉，對瓶口封蠟后，密閉性添加，跑酒將大大削減。先將封蠟瓶口處用通明膠帶緾二層，以添加密閉性、防蠟進入逢內、去蠟去膠帶后恢復原品相;然后將蠟熔化，熔化后就關火起鍋，天然冷卻5分鐘左右;之后上蠟，可將封蠟處倒置放入蠟內，也要以用湯匙舀灌于封蠟處，上蠟需求三到四次：瓶口放入蠟后敏捷取出來，醬香白酒廠家，然后用嘴向瓶口處吹氣，將粘于瓶口上的蠟冷卻凝固，如此反復幾次，直到瓶口果了一小層，再換另一瓶，不可將瓶口長期放于蠟內，塑料那種瓶蓋會燙變形。等蠟凝固定，則上第二道蠟，辦法同上;上第三道蠟，辦法同上。一般三道就能夠了，白酒酒廠，過薄了不可，過厚了，糟蹋蠟。
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