公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的---一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數；主打鹵味系列的衢味鴨先知。
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烤肉店需要做好員工素質的培養
隨著人們生活水平的提高，寧波烤豬蹄加盟，在選擇餐飲店過程當中會關注店鋪的服務，相同條件的兩家店鋪也是服務好的會有更多的顧客。所以說烤肉店需要做好員工素質的培養，進行崗前的培訓，這對于店鋪的后續發展也是有著很大的影響。而一個、高素質團隊，更有利于提升店面持續經營能力和成活率。在未來的市場發展當中，烤豬蹄加盟費，員工的素質也會成為能夠站住腳跟的優勢。
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雞肉類烤制：
1.將雞肉串放在烤爐上
2.迅速正面反面刷上薄薄一層油，開始正反面烤制
3.烤到雞肉串變色，在烤制過程中要繼續不斷刷油使肉串不干
4.撒上薄薄的一層太太樂鮮味寶和薄薄的一層椒鹽，正反面進行烤制
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衢味鴨先知與您分享燒烤”是個既小又大的概念，也是個既古又新的技藝。如何在新時期給它一個準確的定位，烤豬蹄怎么加盟，如何在陜菜的范疇中正常發展，必須明確兩者的關系。因此，燒烤文化與休閑陜菜之間必然產生聯系。下面詳細說明二者之間的關系及其推廣。
燒烤這種烹飪技藝自古就有，是原始的一種技藝。漢代的《通》一書就總結過“古之人民，皆食---肉”，直到“---不足”。晉代的《帝王世紀》中記述先秦史時說“庖犧取---以供庖廚，加盟烤豬蹄，食天下。”“庖犧”就是我們的華夏先祖“伏羲”，是制伏野獸的意思。在《易?系辭》中又說伏羲“結繩而為網罟”，即織漁網。還有一個在近代飲食研究上未引起重視的，就是華夏飲食文明還經歷過一個吃鳥的時代，而且在歷史文獻中留下大量的記載。例證就是商朝以鳥為圖騰，漢字中有很多的與鳥有關的詞語。諺語“寧吃飛禽一口，不吃走獸半斤。”說明人們對鳥類食物的喜愛。
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