南瓜粉是由南瓜加工而成，南瓜粉英文名稱(chēng)為pumpkin pow-der.南瓜，又名飯瓜、金瓜、倭瓜等，屬葫蘆科一年生草本植物，含有多種-酸、胡蘿卜素、d族-、-e抗壞血酸、葫蘆巴堿、腺呤、脂肪、-、戊聚糖及等成分，南瓜粉廠，此外，南瓜粉多少錢(qián)一公斤，還含有部分有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、葉黃素、葉白素、果膠以及酶等。美國(guó)瓦特(watt)等人的分析表明，當(dāng)南瓜的蛋白質(zhì)含量為鮮重的1.1%時(shí)，所含的-酸種類(lèi)及量(mg)是:色氨酸0.02、蘇氨酸0.02、異亮氨酸0 04、亮氨酸0.06、賴(lài)氨酸0.04、酪氨酸0.02、纈氨酸0.04、精教酸08.-兩氨酸04組氨酸0.04、蛋氨酸0.01、丙氨酸0.03谷氨酸0.144、絲氨酸0.32。
南瓜是一種看起來(lái)很漂亮，吃在嘴里美味的食物，大多數(shù)人都會(huì)將南瓜蒸著吃，不過(guò)南瓜除了蒸著吃以外，其他的很多做法都非常的好吃，今天小編就來(lái)跟你們說(shuō)一說(shuō)南瓜4種家常做法，既簡(jiǎn)單又好吃，如果有喜歡的就收藏吧。
饅頭是大多數(shù)人平時(shí)都喜歡吃的一種主食，不過(guò)如果我們每天都吃白饅頭的話(huà)，未免顯得有些單調(diào)，在做白饅頭的時(shí)候加入南瓜進(jìn)去，也許南瓜饅頭更符合你的口味，把準(zhǔn)備好的南瓜洗干凈，放到鍋中蒸熟，然后將南瓜搗碎成泥，揚(yáng)州南瓜粉，放入到已經(jīng)揉好的面團(tuán)當(dāng)中，這樣面團(tuán)就變了一個(gè)顏色，將面團(tuán)分切成大小相同的形狀，放到鍋中蒸好以后就是美味的南瓜饅頭了。
長(zhǎng)南瓜和圓南瓜并沒(méi)有好壞之分，知識(shí)不同的南瓜適宜不同的人吃，大家可以根據(jù)自己的需要選擇適合自己的南瓜就好。長(zhǎng)形的肉質(zhì)稍微松散，煮粥或蒸著吃-，適合老人吃，也可以做嬰幼兒輔食。
而扁圓形的南瓜肉質(zhì)緊密，其果膠含量多于長(zhǎng)形，有-的飽腹感。另外，那有賣(mài)南瓜粉的，南瓜的顏色也很重要。切開(kāi)南瓜以后，顏色越偏向橙紅或橙黃色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高些。這樣的南瓜炒著吃-，切成兩三毫米的薄片，和大蒜、彩椒及香蔥一起炒食，吃起來(lái)鮮、咸、甜-，而且顏色艷麗，讓人很有食欲。
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