在產品開發方面，方便調料呈現出多元化的特點，龍蝦調料，主要表現為以下幾個方面：
1、改變產品的物理形式。由于香辛料鮮品儲藏使用不便，則被制成汁、粉、蓉、精油等形式。增鮮調味料和復合調味料則制成膏、湖、汁、粉、塊等多種形式。物理形態的改變，讓此類調味品方便儲存和使用。
2、拓展產品的使用范圍。任何一類加工食品都需要配合使用專門調味料。如方便面調料、火鍋調料、速凍食品調料、微波食品調料、小食品調料、快餐食品調料、蓋澆飯調料等等。細分的品類，為方便調料的產品開發提供了多種多樣的選擇，也為其進一步發展提供了廣闊的市場。
調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來---味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。
---源上，海鮮調料，多數直接或間接來自植物，少數為動物成分例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚或者合成成分例如味精。從調味料所添加的味道---有酸、甜、苦、辣、咸、鮮，麻。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。從技術手段來分，古代多為天然調味料例如鹽、豆油、糖、八角，而今---多用復合調味品料味精、雞精、雞粉，國外多為通過---提取的純1天然調味料
冰鎮野山椒小龍蝦:(龍蝦1千克左右)調料，蒜20克，芹菜100克，油燜大蝦調料，檸檬5片，冰塊隨意，蔥姜各25克，野山椒25克，白醋8克，料酒20克，鹽10克，味精雞精10克，清水1500克，椒香龍蝦調料，香菜20克，色拉油1000克。制作龍蝦處理干凈，鍋中燒油至七成熱放入龍蝦炸熟約2分鐘撈出。鍋中留底油下蔥姜炒香加入料酒清水燒開再加入剩余調料熬一下，用容器裝好把龍蝦放入浸泡，放入冷藏1小時入味即可。
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