在品、化妝品及食品的生產、器具清洗等過程中，使用去除了雜質的純化水。在此種用途的水中不能含有的雜質之一便是微生物。
即便是經過各種過濾及滅菌過程精制而成的水，有時也會因為在罐中儲存或者是在管道中循環導致微生物繁殖，所以需要經常監視水中是否有微生物繁殖。
目前，作為微生物檢測標準的方法，使用了瓊脂培養基的“培養法”需要花費時間來培養微生物，由于需要計算微生物的數量，因此需要花費數日才能得出檢測結果。
由于這些原因，需要進行水質管理的品行業和食品行業，一直在尋求能夠在短時間內進行檢測，而且與培養法具有同等檢測性能的方法。
水中肉眼可見物：主要指水中存在的、能以肉眼觀察到的顆粒或其他懸浮物質。
余氯：余氯是指水經加氯消毒，接觸一定時間后，總大腸檢測試劑，余留在水中的氯量。在水中具有持續的殺菌能力可防止供水管道的自身污染，---供水水質。
化學需氧量：是指化學氧化劑氧化水中有機污染物時所需氧量。化學耗氧量越高，表示水中有機污染物越多。水中有機污染物主要來源于生活污水或工業廢水的排放、動植物腐爛分解后流入水體產生的。
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