未知樣需要進(jìn)行濃度的摸索
對于未知樣需要進(jìn)行濃度的摸索，無論是多管還是酶底物法，都會(huì)有較大工作量。前期的梯度稀釋及每個(gè)梯度做平行樣都是無法避免的，當(dāng)我們后期對水樣濃度有了把握后便可以直接稀釋到某個(gè)濃度，這樣就減少許多的工作量了。由于酶底物法是已滅菌可直接用的選擇性培養(yǎng) 基，比起多管---簡便、不用洗大量的管子。另外濾膜法在做臟水時(shí)就完全不適合了。
在食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)中，可作為糞便污染指標(biāo)菌依據(jù)的上述條件，糞大腸檢測試劑，糞便中數(shù)量的是大腸菌群，而且大腸菌群隨糞便排出體外后，其存活時(shí)間與腸道主要致病菌大致相似，在檢驗(yàn)方法上，也以大腸菌群的檢驗(yàn)計(jì)數(shù)簡便易行。因此，我國選用大腸菌群作為糞便污染指標(biāo)菌是比較適宜的。
另外，作為糞便污染的指標(biāo)---還有：分叉(bifidobacterium)、擬(bacteroides)、乳酸菌、腸科中的梭狀芽胞和底群鏈球菌等，據(jù)---，擬是人體腸道內(nèi)第二個(gè)較大的菌群；厭氣性乳酸菌占人體腸道內(nèi)---組分的50 ％以上，一般糞便中該菌量為109個(gè)／g—1010個(gè)／g。腸道內(nèi)屬于腸科的---，除上述的---外，還有克雷伯氏菌屬(klebsiella)、變形和副大腸等，也可以充當(dāng)糞便污染指標(biāo)菌。很多研究者認(rèn)為，在冷蹤食品或冷凍狀態(tài)照射處理過的食品中，大腸可比其他多種病原菌容易，因此，像這類食品，用大腸菌群作為指標(biāo)菌就不夠理想，山西檢測試劑，而底群鏈球菌對低溫抵抗力強(qiáng)，作為這類食品的糞便污染指標(biāo)菌就比較適宜。上述的這些腸道內(nèi)的其他---，雖與糞便有關(guān)，因均比不上大腸菌群所具備的指標(biāo)特---，所以目前還沒有列入作為---的糞便污染的指標(biāo)---。
當(dāng)然，大腸菌群作為糞便污染指標(biāo)菌也有一些不足之處：飲用水中含有較少量大腸菌群的情況下，有時(shí)仍能引起腸道的流行。大腸菌群在一定條件下能在水中生長繁殖。在外界環(huán)境中，有的沙門氏菌比大腸菌群更有耐受力。
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